苦苣皮蛋的做法
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原料：苦苣、皮蛋、花生米
配料：香菜、陈醋、精盐、味精、白糖
做法：苦苣切小段；皮蛋切小块；花生米炒熟。放在一起，加进香菜；然后，放陈醋、味精、精盐、白糖适量。适当搅拌就可以了。
注意事项：苦苣要买嫩的，老的不好吃，皮蛋不要太多，差不多二个就够了
