日式煎蛋卷的做法，日式煎蛋卷怎么做

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日式煎蛋卷的常见做法

材料

鸡蛋  4颗

砂糖  1匙

酱油  1匙

鲣鱼高汤  8匙

做法

（1）鸡蛋稍微打散后，加入糖、酱油和高汤大概拌匀静置；

（2）涂上薄油→开中小火加热（注一）→淋入一大匙蛋液→半熟时往上翻卷到顶部；

（3）我个人习惯由下往上翻卷，所以会把卷好的蛋卷推靠往自己的方向，

         蛋液则淋在另一端，半熟时再由下往上翻卷，重复以上动作到蛋液用完；

（4）趁还温热时整形完毕，放凉后就可切成自己喜欢的厚度；

（5）晚餐吃什么：煎饺、青椒鸡丝、日式煎蛋卷；

（6）日式煎蛋卷。

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做法

鸡蛋稍微打散后，加入糖、酱油和高汤大概拌匀静置。

涂上薄油→开中小火加热（注一）→淋入一大匙蛋液→半熟时往上翻卷到顶部。

我个人习惯由下往上翻卷，所以会把卷好的蛋卷推靠往自己的方向，蛋液则淋在另一端，半熟时再由下往上翻卷，重复以上动作到蛋液用完。

趁还温热时整型完毕，放凉后就可切成自己喜欢的厚度。

晚餐吃什么：煎饺、青椒鸡丝、日式煎蛋卷。

日式煎蛋卷

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日式煎蛋卷的常见做法
材料

鸡蛋 4颗

砂糖 1匙

酱油 1匙

鲣鱼高汤 8匙

做法

（1）鸡蛋稍微打散后，加入糖、酱油和高汤大概拌匀静置；

（2）涂上薄油开中小火加热（注一）淋入一大匙蛋液半熟时往上翻卷到顶部；

（3）我个人习惯由下往上翻卷，所以会把卷好的蛋卷推靠往自己的方向，

蛋液则淋在另一端，半熟时再由下往上翻卷，重复以上动作到蛋液用完；

（4）趁还温热时整形完毕，放凉后就可切成自己喜欢的厚度；

（5）晚餐吃什么：煎饺、青椒鸡丝、日式煎蛋卷；

（6）日式煎蛋卷。