酸辣粉怎么做正宗，较正宗的酸辣粉做法学习
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发布时间：2022-03-01 08:00
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时间：2022-03-01 10:19
食材用料
红薯粉一把
火锅底料适量
空心菜少量
生抽适量
醋适量
白胡椒粉适量
花椒粉适量
香油适量
黄豆适量
花生碎适量
蒜末适量
葱花适量
大头菜粒适量
芹菜粒适量
香菜末适量
辣椒油适量
酸辣粉😊😊的做法
1.红薯粉用清水浸泡，约两小时泡软。
2.黄豆放热锅上小火干炕，炕熟为止。
3.准备辅料：芹菜干和香菜切末，蒜切末，花生压碎，大头菜切粒。
4.空心菜洗净清水浸泡待用。
5.碗里加生抽、醋、香油、辣椒油、葱花等打好调料。
6.锅烧热，下火锅底料化开。
7.然后加水烧开，放红薯粉下锅煮。
8.将锅里的汤料放适量到料碗里，这样就做好底汤料了。
9.红薯粉煮好，捞到料碗里。
10.空心菜下锅烫熟。
11.然后捞出，和其它辅料一起放在料碗里即可。
