怎样用电烤箱烤鸡腿
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发布时间：2022-04-21 22:23
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热心网友
时间：2022-06-24 19:13
自从入手烤箱后，一直想试试烤鸡，可是又怕弄得烤箱太脏不好清洗，还是烤个鸡全腿吧。因为忙活别的事情，烤的时间稍微长了点，烤了40分钟，皮有点焦，可是香脆蛮好吃的，实际35分钟比较合适。鸡腿本来计划腌制一个晚上，结果第二天没空烤，实际腌制了2个晚上，非常入味，外甥女说好吃。
主料2人份
鸡全腿2个
土耳其风味烤翅料1袋
辅料
料酒适量
生抽适量
步骤1
鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时
步骤2
泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好
步骤3
用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分
步骤4
准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟
步骤5
当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右
步骤6
最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。我这个全程烤了40分钟，有点焦了
烹饪技巧
鸡全腿肉比较厚实，建议划上几刀才容易入味，但不要切断，有皮的那面就戳一些洞洞，不影响整体
调料可以买现成的烤翅烤鸡料，超市网上都有卖，也可以按自己喜好调配，不难的。最好腌制一晚上入味一些
具体温度和时间根据自己的烤箱调节，一般烤肉的温度都在200-220度间，鸡肉还是比较容易熟的，如果实在不确定熟没熟，可以拿出来用刀划开看看。烤肉不象烤戚风蛋糕和面包那样对温度变化敏感，可以拿出来看一下，但也不要太频繁
热心网友
时间：2022-06-24 19:14
【芝士鸡腿卷】
配料：大鸡腿1只(约250克)，盐2克，黑胡椒粉1克，芝士片2片，香芹（或香葱、香菜等）1小根。
制作过程
将鸡腿剔除骨头(用剪刀将鸡腿贴着骨头剪开，然后将肉从骨头上剥下，将连接处剪断，把骨头取下来就好了，很简单的)。
剔除骨头的鸡腿均匀的撒上盐，搓一搓，使盐均匀的擦遍整个鸡腿。再撒上一层黑胡椒粉。
时间充足的话，将鸡腿撒上盐和黑胡椒粉以后腌半个小时，也可以放入冰箱冷藏过夜。
盐和黑胡椒请根据自己口味酌情调整用量。
在鸡腿上铺两片芝士片，在芝士片上放上香芹。将鸡腿如图所示由下至上卷起来。尽量卷紧。
注意注意：这里可以采取不同的处理方法，得到你喜欢的鸡腿：
1、香芹可以换成香菜、香葱等其他你喜欢的调味菜；
2、芝士片可以选择不同的口味，通常用超市里买的那种片装芝士片就可以；
3、还可以在芝士片上放两片培根或火腿片，一起卷起来，味道会更丰富。
把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好上下火200℃的烤箱，中层，烤20分钟。
烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220℃。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸或硅油纸上，重新放入220℃的烤箱，继续烤10分钟左右，直到表面变得深金*即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。
将鸡腿与乳酪片、调味料卷起来包上锡纸烘烤，可以保证水分不流失。锡纸不仅可以让鸡腿定型，而且锡纸的包裹下，调味料与乳酪片的味道被鸡腿完全吸收，多汁且可口。随后除去锡纸用高温短时间烘烤上色，使鸡腿卷皮焦肉嫩，色香味俱全。
热心网友
时间：2022-06-24 19:14
付费内容限时免费查看回答操作步骤/方法
11、首先需要备食材，鸡腿200克，盐10克，烤肉酱50克，生抽10克，胡椒粉15克。
2、鸡腿洗净，放入盐，胡椒粉，生抽，烤肉酱，涂抹均匀腌制。
3、把腌制好的鸡腿放入烤箱，烤至两面金黄即可取出装盘食用。
热心网友
时间：2022-06-24 19:15
做法：
1.鸡腿洗净，用厨房纸简单搽干下水分，用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。
2.把处理好的鸡腿放入密实袋，奥尔良酱料也一并倒进去，挤出空气，封口，亲情揉搓鸡腿，让酱料完全裹住鸡腿，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。
3.烤盘垫上锡纸，架上烤网，把腌渍好的鸡腿摆好。
4.放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。
5.烘烤鸡腿时，准备个小碗，倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋，搅拌均匀。
6.取出烤制半小时的鸡腿，把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水，表面在撒上一点熟白芝麻。
7.烤箱改成上下火200度，放入鸡腿，继续烤制半小时。（烤制过程中，表面颜色过深可盖上一张锡纸）
8.烤制完成后，直接取出烤盘，一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
热心网友
时间：2022-06-24 19:16
一直都对其他宝妈们烘焙蛋糕、蔓越莓的饼干非常的羡慕，结果18年年底看到美的电烤箱做活动，就立刻报了名，本来觉得我作品数量并不多，试一试的心态，结果非常的意外，果然报名成功，年前就盼望着盼望着，就这样我怀揣的满满的期待过了一个春节，3月份我如愿看到的电烤箱，比想象的大很多，外观比较时尚，比微波炉简洁大气，而且操作起来非常简单，根本不用看说明书。因为宝宝非常馋鸡翅，于是我就做了一次奥尔良烤鸡翅，没想到第一次做就非常的成功，烤箱烤鸡翅比以前可乐鸡翅、炸鸡翅做法简单而且口感超级好吃，应该是水分被烘烤过，肉香是由内到外的缘故，口感真的非常好吃，热爱美食的朋友们真的像我试一试！
主料
鸡翅8-10个
辅料
奥尔良粉适量
蒜末适量
蜂蜜适量
步骤1美的电烤箱-奥尔良蒜香烤鸡翅的做法大全
鸡翅改刀，方便入味
步骤2美的电烤箱-奥尔良蒜香烤鸡翅的做法图解
加入奥尔良粉，蒜末，蜂蜜抓匀，腌制五个小时
步骤3美的电烤箱-奥尔良蒜香烤鸡翅的家常做法
将腌好的鸡翅放入烤箱中
步骤4美的电烤箱-奥尔良蒜香烤鸡翅的简单做法
上下管210度烤30分钟
步骤5美的电烤箱-奥尔良蒜香烤鸡翅怎么吃
中间取出翻面，刷一层蜂蜜
步骤6美的电烤箱-奥尔良蒜香烤鸡翅怎么做
乐享烘焙，生活更有味！
成品图
烹饪技巧
1 鸡翅改刀更好入味\n2 腌制时间长才更好吃\n3 记得上下管210度烤30分钟
