蔬菜肉焖饭的做法步骤图，蔬菜肉焖饭怎么做
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准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺。
1、肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成抄小节。
2、准备好的配菜。
3、土豆袭去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分百成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。
4、葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。
5、炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
6、把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下。
7、排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。
8、再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。
9、加入老抽、盐和五香粉等度调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。
10、大米洗问净。
11、加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。
12、再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。
13、电饭煲选择煮饭功能。
14、成品。
扩展资料：
1、洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1．2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
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先把大米洗干净放电饭锅,把米和水放好，水放食指深，再把肉炒半熟再把菜跟肉拌拌炒五分钟起锅，一起放电饭锅，追答放电饭锅一起烧，等饭熟了，就好了
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可以同时放肉和菜的。辽南部分地区春季下地种田许多人就这样做，一是省时间，不能再做菜了。二是能增加热量（俗称抗饿、耐饥）
做法简单：淘好米把提前腌制的肉切成大块（按自己的喜好切大小），加水的量与平时做米饭一样就可以。待电饭煲变灯后，打开锅盖用筷子搅拌一下米饭使肉和米饭均匀些，再放入切好的蔬菜，盖上锅盖保温十分钟就可以了。
腌制肉要按自己的口感来定，如放不放酱油、葱姜等等，如果放葱姜在放到锅里前，也要把葱姜拿掉。
