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第一款:鱼泥波菜西红柿粥
准备:适量的鱼肉、菠菜、西红柿还有大米
步骤:
1.先把河鱼蒸熟,接着把鱼肉去掉肉中的刺,再压成泥状;接着把菠菜给洗干净,放到开水里汆一下,剁碎;
2.把大米用文火熬煮成烂粥;
3.把准备好的西红柿倒入水里,最好烫到1分钟左右,就得及时捞出来,去掉皮和它的籽,也要剁碎备用;
4.把西红柿放到清水中煮个5分钟的样子,西红柿就烂熟了,此时可以倒进米粥、鱼泥这些辅料,然后搅拌好,开小火把食材都炖开;
5.最后一道工序,只要把菠菜放进去,稍稍炖烂就大功告成。
第二款:丝瓜西红柿粥
准备:丝瓜,西红柿,粳米各适量;调味料如葱姜末、盐、味精各适量
步骤:
先把丝瓜去皮洗干净,切成一小片的,再把西红柿也切成小块。然后把粳米掏干净倒入锅内,加适量水,煮沸后,要改成文火熬煮,等粥已经八成熟了,再放进丝瓜、葱姜末这些,还要加点盐,等粥煮熟了,再放进准备好的西红柿和味精,这样再稍微炖个几分钟就可以了。
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丝瓜西红柿粥
[配料]丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。
[做法]丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
[功效]清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)