浙江的特产
发布网友
发布时间：2022-03-22 16:30
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-22 17:59
金华是鱼米之乡，物产丰饶，商业繁荣，先后获取中国火腿之乡、五金之乡、莹石之乡、佛手之乡、茶花之乡、兰花之乡、木雕之乡、水晶之乡、书画之乡、药材之乡、香菇之乡、花木之乡等称号。义乌商品城、永康五金城、金华商城、浦江水晶博物馆、东阳工艺美术街、磐安特产城享誉海内外。金华的小商品、小五金、水晶工艺及火腿、佛手、府酒、药材、茶叶、酥饼、水果等深受中外游人欢迎。
保持期长点的么就金华酥饼和金华火腿了。
热心网友
时间：2022-03-22 19:17
衢州的：“紫微山”竹炭，大俱源笋干，江山猕猴桃，衢州红橘，大山牌衢州玉露茶，三蛇酒，江山白鹅牌江山白鹅，白塔茶， 衢州香泡，龙游方山有机茶，江山竹荪，志棠白莲，江山白菇，常山胡柚，衢州柑橘，龙游发糕，江山绿牡丹茶叶，廿八都铜锣糕，江山蜂蜜，双桥紫甘薯年糕，江山茶油，白毛乌骨鸡，湖南镇银鱼， 衢州脐橙，开化龙顶茶，衢州不老神鸡，江山红顶腊香鹅，龙游小辣椒，还有衢州的三头一掌（鸭头，鱼头，土头，鸭掌）等等等等
热心网友
时间：2022-03-22 20:52
浙江土特产网 http://www.zjttc.com/
http://zhidao.baidu.com/question/23432923.html?si=1
金华地区土特产简介
金华是鱼米之乡，物产丰饶，商业繁荣，先后获取中国火腿之乡、五金之乡、莹石之乡、佛手之乡、茶花之乡、兰花之乡、木雕之乡、水晶之乡、书画之乡、药材之乡、香菇之乡、花木之乡等称号。义乌商品城、永康五金城、金华商城、浦江水晶博物馆、东阳工艺美术街、磐安特产城享誉海内外。金华的小商品、小五金、水晶工艺及火腿、佛手、府酒、药材、茶叶、酥饼、水果等深受中外游人欢迎。
金华酥饼：表里酥脆，内荤外素，油而不腻，鲜香可口，水分少耐存放，是一种风味独特的传统糕点，古时秀才赴考，今朝出门旅游，均喜欢以此作点心。金华酥饼以上白面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、菜油、芝麻、饴糖为原料，用陶炉、木炭烘焙而成。据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。 金华酥饼发展到220世纪80年代，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、甜酥饼、辣酥饼等品种。并且改木炭烘烤为远红外线烤箱烘烤，包装上由无毒聚乙烯型袋代替纸包装。
金华佛手：雅称金佛手，原产亚州东南部。金华栽培佛手始于明末清初。30年代种植颇盛，逐渐发展成为当地农家副业，1960年，朱德委员长曾亲到罗店观赏佛手。建国40周年大庆，在北京举行的全国花卉博览会上，金华佛手作为浙江名贵花卉参展，引起轰动。1993年第三届博览会期间，金华市罗店镇送展的矮化佛手盆景荣获博览会最佳产品奖，受到*等*领导人的好评。金华佛手有白花佛手、红花佛手之分。初夏开花，初冬成熟，果实基部呈圆形，如常人双手抱着拳呈拜佛状，故名。佛手其皮如橙，香气浓郁，切片沏茶，其香沁人心脾，放置室内，芳香馥郁，经久不散。金华佛手是香、色、形俱佳的盆景珍品，又是一味名贵的中药材。据现代医学分析，佛手干果中含有柠檬油素，微量的香叶木甙和橙皮甙及多种维生素，味苦微辛，温而无毒，气芳香。且有醒脾开胃，止隔化滞，顺气宽胸，疏肝解郁，治呕和胃等功能。 佛手产品开发业已起步，佛手茶、酒、饮品投放市场后很受消费者青睐。金华已成为全国最大佛手系列产品生产基地之一。金华佛手是继"金华火腿"后又一充满特色的地方产品。1998年4月，金华被国家命名为"中国佛手之乡"。
金华火腿：金华火腿是金华的传统名特产，以"色、香、味、形"四绝而闻名中外。据考证金华民间腌制火腿始于唐代，迄今已有千余年历史。唐开元年间（713-741）陈藏器《本草拾遗》载："火腿金华者佳"。到清朝已远销日本和东南亚。早在光绪三十一年（1905）德国莱比锡博览会上就获金奖，又在1915年美国旧金山巴拿马国际商品博览会上获金奖。从20世纪30年代开始，金华火腿畅销英国和美洲等地。
金华火腿选用肉质鲜嫩、精多肥少的良种猪"两头乌"的后腿精制而成。特点是：皮薄肉厚，红泽似火，肉质细致，香气扑鼻。并且含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养成分，是食中上品。金华火腿因选料和腌制手法的不同又有许多不同的品种，如正冬腿、早冬腿、春腿、月腿、风腿、熏腿、糖腿、甜酱腿、果味腿等。金华火腿产地分布于每个县市，尤以东阳上蒋村生产的"雪舫蒋腿"最为有名。
金华火腿吃法很多，根据当地消费习惯：一是蒸食，二是作菜肴佐料。切忌干炒或用酱油和配料。
金华火腿于80年代开发了真空包装火腿切片，火腿心，由于携带方便，深受游客喜爱。
金华山茶花：金华北山等地有野生山茶花。据金华罗店后溪河村《何氏宗谱》记载，人工栽培山茶花始于南宋(1127-1279年)，多栽于庭院，供观赏。本世纪70年代末发展成为商品生产。金华山茶花品种有200多种，80年代从国外引进"荷兰黄"、"美国大红"等新品种。"花佛鼎"是金华山茶花中的佼佼者，其花瓣卷曲呈半球状，色泽鲜艳夺目，深红中镶有白块，名花大7-8厘米，花期长达半月之久。属国内贵品种。
1986年10月，金华市一届*八次会议决定命名山茶花为金华市花。
金华藕粉：是金华的风味食品，最初人们用野藕加工，后来用真藕加工藕粉。真藕开白花，用白花藕加工的藕粉，质地优良，粉质纯真，白里透红，片薄匀细，干粉不糊口。如泡成藕粉羹，颜色均一，透明度好，清香可口，是可代乳代饭的营养食品，老小皆宜。
制作藕粉需经8道工序，即洗藕、切节、粉碎、筛洗、漂粉、起粉、切片及晒干。过去仅少数农户小规模生产，产品亦很少上市销售。近几年来，由于栽培技术提高，种植业不断扩大，加上机械加工，金华藕粉生产发展较快，产品质量在全国同类产品中名列前茅。
金华枣肠：金华肉类联合加工厂于80年代引进西欧先进肉制品生产线后开发的新型熟食制品。主料为著名"金华两头乌"的纯瘦肉，采用独特灭菌包装工艺制作。形似蜜枣。色泽红艳，香醇甜美，营养丰富。可作居家施行方便食品，也可作馈赠亲友礼品。荣获浙江省优质产品称号和首届中国食品博览会银牌奖。
金华猪：哺乳纲，猪科。俗称两头乌。中国古老的地方良种猪之一。主产于金华地区。有6种类型，其中以东阳、义乌等县（市）所产最负盛名。躯干白色，头颈及臀尾两部分为黑色。耳中等而下垂，背腰宽而微凹，四肢较细。性成熟早，产仔多，是杂交的优良母本。生长快，屠宰率高。皮薄骨细、股骨长、瘦肉多、肉质佳，是加工金华火腿的优质原料。猪皮、猪鬃均可综合利用。
婺州举岩茶： 产于金华双龙洞风景区黄大仙景区鹿田村附近。五代毛文锡《茶谱》中有"婺州有举岩茶，片片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳"的记载。明代李时珍《本草纲目》、黄一正《事物绀珠》、张谦德《茶经》、詹景风《明辩类函》、方以智《通雅》等均把婺州举岩茶列为当时的名茶之一。至清代末叶已名存实亡，制作技术濒临失传。
20世纪70年代，有关单位组织科技人员根据历史记载，对举岩茶的制作工艺进行挖掘，加强对老茶园的改造和新茶园的培植，恢复举岩茶的生产。举岩茶茶条稍紧略扁，茸毫依稀可见，汤为浅黄一色，滋味鲜醇甘美。1979-1981年连续三年评为浙江省一类名茶。1981年全国供销系统名茶评比会上，举岩茶与龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江省的四大名茶。19年有茶园2300多亩，产茶1.35吨。
举岩茶在清明后、谷雨前一芽一叶时采摘。经摊（摊青）、炒（杀青）、抓（整条）、挺（挺锅）、烘（烘干）5道工序制作而成。工艺既继承传统，又有创新，从而保持举岩茶外形的片片方细和独特的色、香、味。
金华寿生酒：金华寿生酒，系金华传统名酒，是中国优质黄酒之一。早在1915年巴拿马万国商品博览会上即获金奖。1988年首届中国食品博览会上又获金奖，在同类酒中堪称一绝。
金华寿生酒是一种半干型黄酒，由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成。它以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲糖作发酵剂，采用"喂饭法"分缸酿造而成。因品质超群，自成一派，成为历代酒中珍品。寿生酒金黄透亮、呈琥珀色，香味浓郁，过口爽适，口味醇厚，形、味、色俱佳。袁枚在《随园食单》中曾有描述：金华酒，有绍兴酒之情，无其涩；有女贞之甜，无其俗，也以陈者为佳，盖一路金华水清之故也。
