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面包树之所以被叫做面包树,是因为面包树上结出的果实内含有大量的淀粉成分,果实被采摘下来,放置在火上烤制,味道酸中带甜像面包,口感也像普通面包一样松软,所以被叫做面包树。
面包树为热带树种,原产与太平洋群岛及印度、菲律宾,为马来群岛一带热带著名林木之一。面包树被当地人称为"生命树",是当地居民必不可少的木本粮食,常被用作口粮。面包树株正常高度为10米左右,可以生长至40米,面包树一年可以提供2—3次的成熟的面包果,一棵15米的面包树所结的面包果实可以提供1—2人食用。面包树的果实含有大量的淀粉和丰富的维生素A、维生素B,也含有少部分的脂肪和蛋白质,食用价值非常高,除了可以直接烤制食用,还可以用作酿酒或制作果酱。