谁有挑选丝瓜的方法呀~丝瓜~
发布网友
发布时间：2022-04-20 04:16
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-11 10:09
挑选方法如下：
（1）挑选形状。
要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。
（2）看表皮。
看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
（3）看纹理。
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。
（4）用手摸。
摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
（5）看色泽。
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
丝瓜的功效：
（1）抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
（2）健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年*脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
（3）抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
热心网友
时间：2023-09-11 10:09
以前住平房,在院子里种过几年丝瓜,很喜欢吃.
好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的.如果软塌塌的,是放久了.皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了.丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然难吃死了.
热心网友
时间：2023-09-11 10:09
如何挑选丝瓜?
我来答你，
好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下你就会分了，
选重的，水份多嘛，实心嘛，老了的当然不好吃，空心了嘛。
看颜色，是青翠的为好，皮的颜色发暗青，则为老。
