做玉米烙时玉米是烧熟的还是不熟的?
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发布时间：2022-04-20 06:11
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热心网友
时间：2023-09-25 05:27
要熟的。
玉米烙制作方法：
主料：甜玉米三个。
辅料：淀粉30克。
调料：色拉油适量， 白砂糖适量。
做法：
将新鲜玉米洗干净，放水煮10分钟，捞出晾晾，取下玉米粒备用。
在玉米粒中倒入淀粉，伴勺，若觉得干，需要加一点点水，是玉米充分裹上淀粉。
取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整。
开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇动摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀。
煎至成型不散开，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3到5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。
