发布网友 发布时间:2022-04-20 06:11
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热心网友 时间:2023-06-28 11:51
假牛肉有可能是用肉精、猪肉、鸭肉冒充的。
在我们的生活中,很多人都喜欢吃肉,无论是猪肉还是鸡肉,或者是鸭肉牛肉,都受到大家的欢迎。这其中牛肉的价格比较贵,但是由于牛肉口感好营养价值也高,所以还是有很多人去购买。
花不便宜的价钱买到好牛肉还是不错的,最怕花了大价钱还买了不好的牛肉甚至假牛肉,这就得不偿失了。现在市场上制作假牛肉的第一种材料就是肉精了,市面上大多数的假牛肉都会给里面掺入肉精,制作出来的假牛肉和真牛肉的口感还真没什么区别。
买牛肉的一些其他小技巧
1、看牛肉的颜色
新鲜的牛肉颜色是暗红色的,色泽均匀,牛肉也微微发干,在冬天的时候牛肉表面还会有一层风干膜,呈现白色或奶油色。
2、看牛肉的弹性
大家在购买牛肉的时候,可以用手指按压一下牛肉,如果是很有弹性的牛肉,且按压过后能快速回弹,这样的牛肉是新鲜的。
3、看牛肉是否注水
买回来的牛肉,可以给牛肉上放一张纸巾,用手指轻轻按压,若是纸巾快速被水浸湿了,而且纸巾不容易被或点燃,这样的牛肉是注水的牛肉最好不要吃。反之纸巾上是牛油且容易点燃,这样是没有注水的新鲜牛肉,可以放心吃。反之按压的地方没有立刻恢复还能看到很明显的压痕,这样的牛肉不新鲜不要购买。