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热心网友
您好,香椿芽的营养极丰富。据测定,每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠),钙143毫克,维生素C 115毫克(仅次于辣椒),磷 135毫克,胡萝卜素1.36毫克,核黄素1.50毫克,铁4.5毫克,粗纤维1.56克。慢乙肝患者是可以吃的,乙肝患者饮食可以多吃些新鲜蔬菜水果,少吃油腻食物,戒酒。