羊肉为什么不能放茴香?
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可以放茴香。
孜然、八角、茴香等香料，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。
羊是纯食草动物，所以较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
食用注意事项
1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
2、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。
3、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
4、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
5、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
以上内容参考 人民网--羊肉搭配5种配料养生不上火、人民网--羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项
