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腌制一下,用盐糖醋,辣椒腌一至两个小时,清爽可囗,很下饭。
烫一下,淋上勾芡的汁,用生抽,蚝油,蒜蓉,虾皮做汁。
白菜取前面叶子一截,烫熟,包上馅料,用葱扎囗,吃进嘴里一包鲜汁。可以包肉馅,也可以用什锦蔬菜,火腿等。