无糖无油牛奶面包怎么做
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用料
面粉（最好用高筋面粉，我用的普通富强粉）
350克
牛奶一袋
205克
鸡蛋一个
50-55克
盐
5克
酵母
5克
无糖无油牛奶面包的做法
鸡蛋打入桶，摇散。
加入牛奶。
加盐。
加入面粉。忘了拍照了，呵呵。
用“和面”档，20分钟后和成面团。静置4小时，再用“和面”档一次，一小时后再“和面”一次。
4小时后，在面团表面戳数个洞，撒入酵母，“和面”一次，一小时后再“和面”一次。
放置发酵二个小时，面团涨到原来一倍半到二倍。
选“烘烤”档，烤45分钟，取出即可。
