孕妇营养补钙粥

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粥是特别适合孕妇的食物。由于怀着宝宝的缘故,孕妈咪肠胃功能比较弱,而在妊娠初期一般反应比较大,不想吃东西,恶心、呕吐,这是喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多,否则会引起胃酸过多。因为熬煮的时间长,粥里的营养物质析出充分,所以粥不仅营养丰富,而且容易吸收。

鲜滑鱼片粥
材料:优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g,味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0、5g,麻油20g。
步骤:
1、猪骨洗净敲碎。
2、腐竹用温水泡软。
3、粳米淘洗干净。
4、将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时前后,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。
5、草鱼(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0、3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。

鲤鱼粥
材料:鲤鱼300克,糯米50克,盐、大葱、姜、香油适量。
步骤:
1、将鲤鱼刮洗干净,煮汤待用。
2、将糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥,加少许油、盐、葱、姜调味即可。

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春季养生补钙粥。

  四香干拌核桃丁

  材料 香豆腐干100克(熏干也克)核桃仁50克、植物油,酱油,香油,盐,味精各少许

  做法

  1、将香豆腐干放入沸水锅中焊烫以下,捞出沥水,切成小丁,放盘内备用,核桃仁用热水浸泡数分钟,剥去胞衣备用

  2、炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入核桃仁,炒至香脆,铲出晾凉,切成小丁,放入盛有豆腐干丁的盘中。

  3、盛有豆腐干丁,核桃仁丁的盘中倒入酱油。香油,盐,味精,拌匀即可食用。

  薄荷粥

  材料 薄荷5克,大米50克。

  调料 冰糖适量。

  做法

  1、将薄荷叶冲洗干净;大米淘洗干净。

  2、将大米放入锅内,加入适量清水,大火煮沸,转小火继续熬煮20分钟。

  3、向锅中加入薄荷,冰糖,稍煮片刻即可出锅。

  椰汁黑糯米粥

  材料 黑糯米100克,椰汁1罐

  调料 白糖适量

  做法

  1、将黑糯米淘洗干净,浸泡2小时,捞出,沥干水分,备用。

  2、将黑糯米放入饭锅中,加入适量水,大火煮沸,转小火慢煮30分钟,粥浓稠时,再放入椰汁和白糖,搅匀即可。

  赤小豆粥

  材料 赤小豆100克,大米150克。

  调料 冰糖适量。

  做法

  1、将赤小豆淘洗干净,并用温水浸透。

  2、大米淘净,放锅内,加入浸透的赤小豆,加水适量,先用大火煮沸,后用小火熬煮。

  3、待粥将成,加入适量冰糖,待其煮沸即成。
奶香鸡肉粥

  材料 鸡肉35克,米饭100克,胡萝卜25克。

  调料 牛奶适量

  做法

  1、将鸡肉洗净,切丁;胡萝卜去皮,洗净,切小丁。

  2、将鸡肉,胡萝卜,米饭和牛奶一同放入锅中,中火煮沸10~15分钟,待粥粘稠即可。

  黑芝麻甜奶粥

  材料 大米100克,鲜牛奶,熟黑芝麻各适量。

  调料 白糖适量

  做法

  1、大米洗净,放入锅中,加入适量水,中火煮30分钟。

  2、在锅中加入鲜牛奶,中火煮沸,加入少量白糖搅匀,出锅装碗,撒上黑芝麻即可。

  虾片粥

  材料 大米100克,大对虾200克。

  调料 植物油,酱油,葱花,料酒,淀粉,盐,白糖,胡椒粉各适量

  做法

  1、大米洗净;虾去壳挑出沙线洗净,切薄片,放入碗中,加入淀粉,植物油、料酒,酱油,白糖和少许盐,搅匀上浆。

  2、锅置火上,放清水,大米煮沸后转小火熬煮40分钟,放入虾肉片,用大火煮沸,撒上葱花,胡椒粉即可。

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