怎么煮皮蛋瘦肉粥?

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热心网友

先去买适合煮粥的米,问卖米的阿姨就行
买两个皮蛋,如吃的人多的话买多点啦!放点姜\葱,不喜欢可以不放.肉的话看个人,本人少放.
将皮蛋用筷子搞烂,粥煮得差不多好时放下去煮,这时要搞下那放下去的皮蛋,以防全粘在一起,煮得粥和皮蛋熟时,放盐搞下,就可起锅,开动了!
以前吃过的舍友和同学都说好吃的,因为我每次都是用心去煮,煮给我喜欢的人吃,开始时不是太盐就太淡,有时还皮蛋不熟,嘻,嘻!他们还是乐意吃,我也乐意煮,煮得更好.
最后记得放一味调味,你的诚心!

热心网友

我昨天才煮过,先熬白粥,熬到什么程度呢?用勺子搅搅,米已经差不多好了,但是还没粘,这时候放入适量花生油(花生油熬出来比较香),再倒入切好的瘦肉、皮蛋(没有瘦肉用火腿肠也挺好吃的)和少量生姜末,再熬,熬啊熬,熬得饭变得粘稠了,有香味了,再放入盐(因为盐煮久了不好)让它充分入味,最后放一点鸡精,味道会更鲜美,就可以吃了!

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