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要剥掉。板栗泡酒不去掉外壳的话很难将板栗的味泡出来,而且暴力壳有一种苦涩味,泡出来的酒不好喝。板栗酒已经有很长的历史了,古代时板栗酒是作为一种贡酒进贡给皇室用的,其功效虽然有待考证,但方法一直沿用下来。
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板栗泡酒的话,还是要剥掉壳泡酒,较为妥当,将板栗剥壳剥皮后,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡6个月左右即可开喝。追答另外,泡酒所用的白酒需注意,需零添加纯粮食酒,谷养康零添加泡酒专用酒,度数在55°到60°之间为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷 养康0添加泡酒专用酒特意留出加原料的空间,至于配方,泡酒之家有
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付费内容限时免费查看回答板栗泡酒要去壳
板栗果壳较坚硬,泡酒时要去掉果壳,这样有利于有效成分的析出,而且泡出来的酒口感更好。另外,板栗壳含有的营养成分不高,不具食用价值,建议直接丢弃。
泡完酒的板栗,含多种营养物质,可以继续食用,如果泡酒前不剥去果壳,吃起来也比较麻烦。
板栗泡酒的做法
原料:板栗500克,白酒1500毫升。
做法
1、将板栗清洗干净,剥去外壳;
2、准备好容器,放入板栗;
3、倒入白酒,密封,放置阴凉通风处;
4、每隔7日摇晃一次瓶身。
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剥了外皮泡出来的的即干净又纯,就是要辛苦点,不好剥
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这个怎么可以不剥皮当然不行