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主料:
猪里脊肉(或鸡胸肉)300g
辅料:
盐5g
白糖4g
料酒6g
淀粉3g
酱油6g
酷客烤肉料25g
【家庭自制小零食】牙签肉的烹饪制作过程
1
准备好主要材料。(猪里脊肉,牙签,烤肉料没有的同学可以换成烧烤料)
2
牙签数根,用开水烫下。
3
将里脊肉洗净后切成小块,加入上述调料。(除淀粉外)
4
充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
5
腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。
6
用牙签串起来。
7
锅内油烧热后,把肉串放入炸。
8
炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
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食材
白面粉适量
鸡蛋2个
黄油少许
无铝泡打粉少许
熟黑芝麻适量
白绵糖适量
沸水适量
食用油适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,面粉中打入2颗鸡蛋,
2,黄油隔热水融化。
3,面粉中放入适量泡打粉。
4,再放适量的黑芝麻。
5,把融化好的黄油倒进去,搅拌均匀
6,放2 勺子绵白糖。 爱吃甜的可以多放点糖。
7,全部放好材料以后, 用筷子搅拌均匀, 成的柳絮状。
8,然后揉成面团。醒发15分钟。
9,用擀面杖擀平,
10,厚度不到一厘米厚)。
11,擀好了之后切成长条,
12,在把长条切成适量长度的短条。
13,此时锅中倒油, 烧到7分热左右热
14,油热了以后把准备好的面团短条放入锅中炸, 直到在锅中浮起来,俩面金黄即可。 剩下的也按上一个步骤来
15,这是全部炸好的样子, 特别酥软。 好好吃。