苦瓜在植物学上可以分为几类?
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据《中国植物志第七十三卷（1）》（1986）记载，苦瓜属植物约有80种，多数种分布于非洲热带地区，少数种类分布在温带地区。中国产4种，分别为苦瓜（Momordica chntia L.）、凹萼木鳖（M. subangulata Bl.）、云南木鳖（M. dioica Roxb. ex willd.）、木鳖子[M. cochinchinensis（Lour.）Spreng.]，主要分布于南部和西南部。中国栽培的主要苦瓜品种在植物学分类中均为苦瓜种（M. chntia L.）。
1979—1980年，在对云南省13个州（市）31个市、县的种质资源考察收集中，刘红、戚春章等人发现了2份较为特殊的苦瓜种质资源，一份为云南西南部的地方品种云南小苦瓜（Momordica balsamina L.），主要分布在德宏州腾冲、瑞丽等县的山区，在当地零星栽培；另一份为野生苦瓜，名为野苦瓜，主要分布在云南省南部与老挝、缅甸接壤的西双版纳到西部的腾冲等地，其果实质地脆嫩，味甜，有苦瓜特有的苦味，可炒食、凉拌（《中国蔬菜品种志》，2001）。
