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食材
食谱热量:590(大卡)
主料
羊肉500克
方法/步骤
1
羊肉在加了适量料酒的水里泡两个小时
2
清洗干净,切成小薄条,肥瘦肉分开切
3
加入少许盐,腌制十几分钟
4
加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油,拌匀
5
加入生粉、鸡蛋清,搅拌均匀
6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上
7
用烤串签子穿好,每个签子上要穿上两块肥肉,肥瘦间隔开
8
放入烤箱中层,上下火,220度烤10分钟,然后200度烤10分钟,中途要翻面,要再刷一遍腌羊肉的酱汁
9
出炉了