求助14道便宜又实惠好喝的汤
发布网友
共3个回答
热心网友
一 绿豆鲜果汤 备料：水蜜桃，菠萝，枇杷，绿豆汤，蜂蜜1茶匙。 耐心点把水蜜桃、枇杷去皮、去核，菠萝去皮，然后与绿豆汤一起由食物加工机搅打成汁。汁成后在汁液里加蜂蜜，再把冰好的冰块与之混合，好了冰凉可口的绿豆鲜果汤好了。二 水果菜汁 水果任一种，生菜，芹菜，香菜个少许.柠檬，蜂蜜1汤匙，凉开水2汤匙。 把水果去皮，生菜、芹菜、香菜洗净，加上凉开水，一起由食品加工机搅打成汁。把上述汁液加柠檬汁、蜂蜜，与冰块混合后，即可.三 双瓜酸牛奶 西瓜一块，哈密瓜一块，酸奶一杯，蜂蜜半茶匙。 将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁机榨出汁液。把上述汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合后即可。四 菠菜：甘，凉，有养血、止血、敛阴之效用。 菠菜丸子汤 菠菜一把，瘦猪肉少许，葱末，酱油，水淀粉，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲,搅好后备用。在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。 友情提示：水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。五 菠菜金钩豆腐汤 菠菜一把，嫩豆腐一小块，水发海米少许，盐、味精、绍酒各适量，葱丝、姜丝个少许，香油适量。将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉水过凉;将嫩豆腐切成宽1公分左右的片待用。油锅中放油，旺火下葱丝、姜丝炝锅，烹入绍酒，加入适量清汤，将菠菜、豆腐、海米、盐、味精下锅，待汤煮沸后，撇去浮沫，淋上香油即成。 友情提示：味精可用鸡粉代替，有了鸡粉再加适量水，即可代替清汤;爱吃猪油的，可用同量猪油代替植物油。 六 菜花：甘，温，清热解毒。 粟米菜花汤 新鲜菜花，鲜玉米一个，水淀粉，盐、鸡粉各适量，香油少许。把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。把鲜玉米剥粒开水滚熟,备用。炒锅火上，加入油，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。 友情提示：盐和水的用量按您的实际需要添加。七 白玉如意汤 黄豆芽、豆腐、冬菇、冬笋各适量，香油、味精、盐各适量。把豆腐切成长方块，放在锅内用水煮透，成蜂窝状取出沥干，加油略炒。将冬菇、冬笋切成细丝，炒熟待用。将炒好的豆腐块、冬菇丝、冬笋丝放入砂锅，加入黄芽、适量水、盐同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加点味精和香油，即可上桌。
八 鲫鱼萝卜汤原料： 鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。做法： （1）、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；（2）、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；（3）、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；（4）、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；（5）、炖至汤色奶白，加盐即可。九鳝鱼竹笋汤 材料：主料：鳝鱼300克
辅料：竹笋100克,猪肉(瘦)50克,香菇（干）20克,鸡蛋50克,陈皮5克
调料：酱油10克,植物油8克,香油3克,盐2克,料酒3克
鳝鱼竹笋汤的做法： （1）. 香菇用温水泡发回软，去蒂洗净，沥干水切丝；
（2）. 竹笋洗净切丝；
（3）. 陈皮用冷水浸软，去瓤洗净；
（4）. 鸡蛋打入碗中搅匀；
（5）. 鳝鱼摔昏，剖腹去内脏，放入沸水锅中焯10分钟至熟，剔去骨，撕成细丝；
（6.） 猪瘦肉洗净，也切成丝；
（7）. 笋丝、肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下，捞出沥干；
（8.） 坐锅点火，下入植物油烧热，注入高汤，放入香菇丝、笋丝、陈皮丝、鳝丝煮滚，下入酱油、精盐、料酒调味；
（9）. 焖煮片刻后下入肉丝，浇入鸡蛋液拌匀，淋上香油即可。食物相克鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。十排骨冬瓜汤 【原料】 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 【制作过程】 （1）、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 （2）、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 （3、）将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。 备注： 为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。十一 猪肝汤 配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。 制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。 用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。十二 豌豆酸菜蛋花汤原料：
豌豆100g、酸菜30g、鸡蛋1个 调料：油2大勺 做法：
（1）、豌豆剥壳后洗净备用；酸菜洗净后剁成末备用；鸡蛋打散备用。 （2）、锅里倒入油，6成热后倒入豌豆，煸炒变色后加入适量的清水，大火烧开后小火慢慢煮到豌豆软糯为止。（ 3）、加入酸菜搅拌开，大伙再煮1分钟，最后慢慢倒入鸡蛋液，等鸡蛋液浮出来即可。十三 鲜美丝瓜肉片汤 原料
丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0．5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。
做法
（1）．将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
（2）．锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。
（3）．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。十四
丝瓜咸蛋肉片汤 材 料：
丝瓜1根，咸蛋1个，瘦肉200克，姜3片
调味料：
(1)盐1茶匙，糖半茶匙，淀粉半茶匙，胡椒粉少许
(2)盐1茶匙，胡椒粉、香油各少许
做 法：
1、将瘦肉切片，用调味料(1)腌10分钟。
2、丝瓜去皮，切成小块。
3、锅内加5杯水烧开，先放丝瓜和姜片，煮至稍软时改小火，放入肉片和咸蛋再煮3分钟。
4、见肉片已熟，即可加入调味料(2)，关火后盛入碗中即可食用。
热心网友
紫菜蛋汤、黄瓜皮蛋汤、西红柿鸡蛋汤、素菜肉片汤、滑肉汤、冬瓜排骨汤、酸菜老鸭汤、香辣鱼头汤、（没有十四道~~~~）
热心网友
您好汤有南京的鱼头汤紫菜蛋汤萝卜白菜猪骨汤。
棒骨蘑菇汤
番茄土豆排骨汤
家常豆花汤蟹香疙瘩汤
莲藕双圆汤
玉米清汤 丸子汤 番茄牛肉汤 蹄膀汤
