瑶柱皮蛋瘦肉粥怎么做
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发布时间：2022-04-20 02:25
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热心网友
时间：2023-07-03 23:49
用料
瘦肉 一块（由于个人喜好我用的是鸡胸肉两块）
皮蛋 两个
瑶柱
生姜 一小块
香菜 少许
生粉
糖
盐
鸡精
绍酒
麻油
胡椒粉
瑶柱皮蛋瘦肉粥的做法
米洗净后加油和盐腌制半小时，锅里烧水，水烧开后倒入腌好的米，再加几颗瑶柱，熬3到4小时直至“水米交融”。姜去皮切丝，瘦肉切小片或剁碎，加生粉、糖、盐、鸡精、绍酒、麻油、胡椒粉及姜丝拌匀腌制备用
皮蛋去壳切碎或用勺子压碎备用，香菜洗净切碎备用
用小锅盛起“粥底”再次加热，同时放入皮蛋粒，边煮边用勺子时不时搅拌一下，以防粥会粘底糊掉
沸腾时加入瘦肉，肉一变色瞬即关火，加入适量鸡精、麻油、胡椒粉及香菜即可
小贴士
1.制作“粥底”时强烈建议用电饭锅（煮饭煮汤两用的那种）或电子汤锅，不用看火，懒人们的首选
2.不喜欢动刀的懒人可把瘦肉放进搅拌机搅成肉碎，请适量掌握时间，以免搅成肉泥
3.按个人口味，可用葱蒜等代替香菜
热心网友
时间：2023-07-03 23:50
皮蛋瘦肉粥怎么做？把大米下锅煮熟捞出，瘦肉切块，加入盐，砂锅粥倒入皮蛋，炒肉即可。
热心网友
时间：2023-07-03 23:50
皮蛋瘦肉粥怎么做？肉丝放姜淀粉腌制好，热锅下油香菇，加开水，等水开在下米搅拌均匀，加入皮蛋瘦肉，下班两分钟加入盐和香菜。
热心网友
时间：2023-07-03 23:51
教你皮蛋瘦肉粥营养美味的做法
