有人知道初级压榨橄榄油和纯橄榄油有什么去别吗?使用上有什么不同?
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Extra Virgin初级压榨就是用橄榄第一次冷压榨产生的油，是最高级的等级。
纯橄榄油是把第一次压榨产生的残渣，通过加热，浸出等精炼方式再次提炼出橄榄油，虽然依旧是100%的橄榄油，但是品质降低了很多。
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橄榄油瓶上标识文字如下：只标识Olive oil（英文）、Aceite de olive(西班牙文)，或者在标识中出现这几个字：Pure（英文）、100%、Refined（英文）、Refinado（西班牙文），这些都是精炼橄榄油的意思，有些商家也翻译成纯正橄榄油，100%橄榄油，它们其实都是精炼橄榄油。
2 有些橄榄油瓶上标识文字如下：orujo(西班牙文)、sansa（意大利文）、pomace（英文）。这些标志都是渣油的标志，所以不管经销商或卖家如何宣称这些橄榄油有多高贵，它们只是橄榄油的果榨油。
3 橄榄油瓶的正标上没有Extra Virgin（英文）、Extra Virgen(西班牙文)字样的，都不是特级初榨橄榄油，无论精炼橄榄油和橄榄油果渣，它们都是经过精炼的橄榄油。
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初级压榨出就是纯的 使用上没有任何问题
