芝麻的吃法都有哪些?究竟怎么吃才更有利身体健康呢?
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芝麻，又名芝麻和芝麻，是芝麻的种子。芝麻是中国的主要油料作物之一，具有很高的应用价值。其种子含油量高达55%。自古以来，中国以芝麻和芝麻油制成的各种食物和美食而闻名。
1.芝麻的营养价值：
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等甘油酯。还含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂和蛋白质。还有膳食纤维、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养素。芝麻富含维生素E，可防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。
2.芝麻怎么吃：
芝麻一般可以炒、磨、酱、取油、磨豆浆。芝麻仁外面有一层略硬的膜，可以压碎使人体吸收营养。所以整芝麻在食用前要进行加工，如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻酱等。但是需要注意的是芝麻含油量很高，不要吃太多，不然总有一天会对身体变胖的。
说到黑芝麻，大多数人都会想到黑芝麻酱，它承载了太多的童年记忆。然而，除了制作黑芝麻酱，黑芝麻还有其他做法，也有效地保留其营养成分，黑芝麻丸就是其中之一。蒸九次、晒干九次的黑芝麻丸，做起来很复杂，需要好天气才能做。秋天过后，家乡的好太阳少之又少，做个简单的版本吧。
【黑芝麻丸】
主要成分：黑芝麻250克，蜂蜜125克
附件：适量的水
将黑芝麻洗净，放入锅中蒸40分钟
将蒸熟的黑芝麻放入锅中，用小火炒干
将炒好的黑芝麻放入破壁机中。按下研磨功能几秒钟后，他们会闲置，停止，用筷子搅拌，再次启动研磨功能，反复敲打十次，直到黑芝麻油润结块。
将蜂蜜放入锅中，用小火煮10分钟以去除一些水分
将煮熟的蜂蜜放入打好的黑芝麻中，搅拌均匀，用手捏成光滑的黑芝麻球
分成同样大小的小球，黑芝麻丸准备好了。为了便于储存和消费，可以用锡纸或保鲜膜包裹
提示：
磨黑芝麻的过程很关键。做油不用磨浆~
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第1点可以做成非常好吃的芝麻酱，味道是非常不错的，第2点可以做成非常好吃的这个芝麻饼，香香甜甜的特别软糯，第3点可以做成非常好吃的芝麻的大包子，非常有味道，非常完美，这样吃其实都是很健康的。
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可以做包子 ，把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。还可以磨粉吃。芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。我觉得磨成粉更有营养更健康。
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可以把芝麻磨粉吃，与蜂蜜一起搅拌，涂在面包上，这样非常利于身体健康。把芝麻翻炒一下加上白糖做包子。或者是煮芝麻糊。
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可以在炒菜的时候加入一些这个，这样风味更独特，同时还可以蘸芝麻酱，里面含有丰富的钙质，对小孩好，所以应该多多的补充。
