五花肉炒苦瓜怎么做好吃
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主料
苦瓜
500克
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
30克
步骤
1.苦瓜切片，清水里放点盐，把苦瓜放里面泡十分钟。
2.五花肉切长条，放油锅里翻炒
3.然后放入辣酱翻炒
4.放入苦瓜翻炒，苦瓜变软出锅即可。
小贴士
苦瓜用盐水泡一下，可以减少苦味。
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主料五花肉500克 辅料苦瓜3条盐1小勺油2小勺
步骤
五花肉炒苦瓜的做法步骤11.买新鲜的五花肉，切成薄薄的片，待用。
五花肉炒苦瓜的做法步骤22.将苦瓜洗干净，切开，把里面的囊挖干净；
再把苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；
五花肉炒苦瓜的做法步骤33.下油，开始炒苦瓜。不用盖子，直接翻炒。
五花肉炒苦瓜的做法步骤44.放适量的盐
五花肉炒苦瓜的做法步骤55.用另外一个锅炒肉。不用放油，因为五花肉本身带有肥腻的油，翻炒之后会出油的。
五花肉炒苦瓜的做法步骤66.肉炒至七成熟的时候，将苦瓜倒进去，小火焖两分钟。再翻炒。
五花肉炒苦瓜的做法步骤77.由于天热，不能吃太咸，所以基本不怎么放盐。
焖两分钟后，可以直接上盘。
美味的苦瓜炒肉来了
