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热心网友
一、材料
孜然粒50g
二、做法
整的孜然粒,一般家里用买一到二两就够了。
锅里不放油,小火炒香,可炒到微糊状态。
让孜然的味道最大程度的挥发出来。
炒完的孜然用擀面杖碾碎,然后装瓶即可
热心网友
孜然没磨成粉之前就是一粒一粒的呀,东西是一样的,跟芝麻和芝麻粉的道理一样~~
可以的吧,你是买过来的那种孜然吗?吃羊肉串的时候有的孜然也都是直接一颗一颗的洒上去的,只是磨成粉的应该会香点,而且会均匀点吧~~
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好,孜然粉制作方法和配方如下,主料孜然粒100克,辅料小茴香10克
孜然和小茴香的比例为10:1,把孜然和小茴香混合,用清水投洗干净。捞出控净水分。
锅里不加油小火倒入孜然粒开始翻炒,慢慢炒至微微发黄发出香味关火,不要炒糊喽。
倒出摊开冷却,放入料理机搅打成粉状即可,盛入小瓶密封保存,随吃随取。