孜然粉的配方

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热心网友

一、材料
孜然粒50g
二、做法

整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。
锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。
让孜然的味道最大程度的挥发出来。
炒完的孜然用擀面杖碾碎，然后装瓶即可

热心网友

孜然没磨成粉之前就是一粒一粒的呀，东西是一样的，跟芝麻和芝麻粉的道理一样~~
可以的吧，你是买过来的那种孜然吗？吃羊肉串的时候有的孜然也都是直接一颗一颗的洒上去的，只是磨成粉的应该会香点，而且会均匀点吧~~

热心网友

付费内容限时免费查看回答你好，孜然粉制作方法和配方如下，主料孜然粒100克，辅料小茴香10克

孜然和小茴香的比例为10:1，把孜然和小茴香混合，用清水投洗干净。捞出控净水分。

锅里不加油小火倒入孜然粒开始翻炒，慢慢炒至微微发黄发出香味关火，不要炒糊喽。

倒出摊开冷却，放入料理机搅打成粉状即可，盛入小瓶密封保存，随吃随取。