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1.淡淡的乳香味;真正纯净的好驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味,清淡而不浓烈。香味太过浓烈的骆驼奶粉多是由各种添加剂调配出来的,并不是优质原驼奶应有的味道。
2.清爽的口感;一罐好的驼奶粉尝起来有清甜的味道,这种甜是驼奶本身带有的甜味,而不是添加过糖或甜味剂的甜腻,此外优质驼奶的味道还有一点淡淡的咸味,如果味道明显比较咸那就是商家添加了食用盐来混淆消费者。
3.微微挂壁的浓郁;挂壁是指骆驼奶粉冲好后,在水杯壁上附着一层细小粉末颗粒的现象。这些沉淀的小颗粒可能是蛋白质、脂肪或其他不完全溶于水的营养素。营养含量高的优质骆驼奶粉倒入水杯后不会迅速溶解,但会慢慢沉入瓶底。如果冲泡水温过高或过低,骆驼奶粉中的蛋白质、脂肪或其他营养素会因为溶解不足挂在水杯壁上,出现挂壁现象。这一方面表明了驼奶粉没有添加快速溶剂或消泡剂;另一方面,它也表明了其奶质醇厚,奶粉纯净。
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优质的驼奶闻起来会有清淡的乳香味,尝起来的口感清爽,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的食物清甜,而不是甜腻的感觉。驼奶比牛奶和羊奶喝起来略咸
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1、看价格
一些平台比如X多多,价格低得吓人,几十块钱一罐的价格,想都不用想,肯定是骗人的。正常的新鲜驼奶价格一般是40元左右一斤,而要制成一公斤驼奶粉,需要几公斤的鲜奶,所以价格这么低基本可以直接判断是假货。
2、看产地
全国最大的驼奶生产地在,内蒙和甘肃也有一些,但是都没有形成产业。很多有名的驼奶都是产自,比如旺源、淳驼这些,只有才能提供最优质最生态的驼奶产品,其他产地的产品往往都是质量不好甚至是假的驼奶。
3、看厂家
如果驼奶包装上印有“蛋白固体饮料”的小字字样,可以去国家食品药品监督管理局查一下生产厂家。如果厂家是生产饮料的,那么这种驼奶粉最多只能作为饮料来饮用,很可能并没有驼奶的相关功效,这种驼奶也要慎重购买。
4、看配方
驼奶供不应求,于是有写商家就弄虚作假,生产各种各样的所谓的营养粉、高钙粉等产品。现在市场上被消费者接受的一般只有纯驼奶粉、益生菌驼奶粉和初乳粉三种,如果购买到的驼奶不是这三种之一,那么就需要思考一下了。
5、尝味道
驼奶比牛奶和羊奶喝起来略咸,有些不良商家抓住这个特点,可能会在一些普通奶粉里面添加食用盐冒充驼奶粉,那些一尝就比较咸的很有可能就是加了盐的假驼奶。而且正宗的驼奶闻起来会有清淡的乳香味,而不是甜腻的感觉。
6、看渠道
比如一开始说的,X多多这种,或者是一些电销会销等,都需要留一个心。买驼奶一定要认准官方渠道,比如说电商平台的官方旗舰店、专营店、官方网站等,这些官方的平台是会保证100%正品的,可以放心购买。
想要买到高质量的驼奶粉,学会辨别驼奶粉的真假就尤为重要。相信掌握了以上几种方法,再也不怕被骗了。