烤鱼吃黔鱼还是海鲈鱼
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黔鱼故名思意，从名字上来说就是与云贵川有关，此鱼主要在金沙江流域，无鳞就一根主刺，秋天到江边觅食，所以本地人也叫他梭边鱼。清江鱼大部分人理解的是清江库区的鱼，是来自千湖之省湖北西部欠发达地区的鱼，环境和水质用好不能形容，可以说是真正喝着优质矿泉水长大的鱼，也是刺少就一根主刺，肉质鲜美。如果照此来看的话，这两种鱼都非常适合用火烤，据说人类从猿猴学会用火就一直到现在基因里面需要隔断时间吃点烤出来的东西，比如说烤鱼。但如果用现存世面上的烤鱼品牌来讲，清江鱼更有优势。根据过来雨田纸品厂订做印标筷子湿巾牙签三件套餐具包的品牌烤鱼人说这有以下几个原因：
1.黔鱼过来后的运输成本要高于清江鱼，湖北的地理位置决定的。如果单从味道上来讲，黔鱼烤出来后更香一点，当然是正宗的烤不加其它香料。清江鱼相对来说如果不腌制到位的话，吃起来比黑鱼好一点罢了。
2.两者都不适合长距离运输和活养。水质要求很高，但两者的营养价值很高。黔鱼适合碳火烤，烤出来更香。清江鱼其实炖汤营养很好的，湖北人更喜欢用他炖汤，不用加其它东西，真正的清江鱼没有土腥味道。
3.工业烤箱做烤鱼清江鱼更适合。清江鱼产量大一点，另外现在的烤鱼从华中到内蒙基本很多城市能接受清江鱼做烤鱼食材。但至于运营和烤法不同在于经营者创新能力高低。
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烤鱼的种类很多，随着烤鱼的流行，现在市面上出现了各种各样的特色的烤鱼，很多鱼也被拉去做成了烤鱼，比如草鱼、清江鱼、黑鱼等，吃了那么多种鱼小编发现其实烤鱼的好吃取决于鱼的种类，那么什么鱼做烤鱼味道非常的好呢?
那么我们先来讲讲用草鱼来做成烤鱼，其实草鱼吃起来味道还是不错，但是最大的缺点是草鱼的鱼刺太多了，吃起来就来气，一般小店没有选择鱼的情况下，点的烤鱼可能都是用的草鱼，小编以前在外面吃饭，点了一份烤鱼，说真的鱼刺很多，鱼肉也不是很嫩，吃了几口真的是没心情继续吃了。
那么今天我们来讲讲用什么鱼烤鱼味道好，小编一次接触烤鱼那是很多年前的事了，吃了一条鲈鱼，那个味道真的不错，从此小编就开始喜欢上吃烤鱼了，随着各种烤鱼店的出现，也吃了很多店烤鱼，那么这条鲈鱼真的一直忘不掉的美味，那鱼肉真的是嫩，然后配上美味的酱汁，那味道真的是说不出的好。
其实要做这道鲈鱼，自己在家也是可以做了，很简单，家庭简约版，喜欢吃烤鱼可以在家尝试一下，小编下面就给大家详细介绍一下鲈鱼做成烤鱼的做法。
第一步我们买来鲈鱼，我们可以买海鲈鱼，那鱼的味道鲜美，鱼肉嫩，有劲道，我们食材一定要选择的好，鱼可以在卖鱼的地方处理好，这样比较方便。
第二步我们把鱼拿回家洗一遍，然后准备料酒、生姜放入鱼的肚子里面，把鱼放进烤箱里面，放烤箱中层，200度烤制15分钟，将鱼烤熟就可以了。
第三步就是配置酱汁了，起锅加入适量的油，然后加入到5成熟，我们加入大蒜翻炒然后依次加入辣椒、烤鱼调料包(可以直接购买方便)，然后加入配菜，比如魔芋、千张、豆腐等，看自己喜好。
第四步我们把第二步和第三步的食材混合在一起就可以上桌吃了。
烤鱼的做法还是比较简单，做烤鱼一定要选对鱼，这样吃烤鱼才好吃，海鲈鱼就是很不错的选择，这个鱼的味道非常的好，如果野生的那么味道更加的棒了。基本上请人家里吃饭，做一道烤鱼，上桌5分钟就被抢完。
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烤鱼的种类很多，随着烤鱼的流行，现在市面上出现了各种各样的特色的烤鱼，很多鱼也被拉去做成了烤鱼，比如草鱼、清江鱼、黑鱼等，吃了那么多种鱼小编发现其实烤鱼的好吃取决于鱼的种类，那么什么鱼做烤鱼味道非常的好呢?

那么我们先来讲讲用草鱼来做成烤鱼，其实草鱼吃起来味道还是不错，但是最大的缺点是草鱼的鱼刺太多了，吃起来就来气，一般小店没有选择鱼的情况下，点的烤鱼可能都是用的草鱼，小编以前在外面吃饭，点了一份烤鱼，说真的鱼刺很多，鱼肉也不是很嫩，吃了几口真的是没心情继续吃了。

那么今天我们来讲讲用什么鱼烤鱼味道好，小编一次接触烤鱼那是很多年前的事了，吃了一条鲈鱼，那个味道真的不错，从此小编就开始喜欢上吃烤鱼了，随着各种烤鱼店的出现，也吃了很多店烤鱼，那么这条鲈鱼真的一直忘不掉的美味，那鱼肉真的是嫩，然后配上美味的酱汁，那味道真的是说不出的好。
其实要做这道鲈鱼，自己在家也是可以做了，很简单，家庭简约版，喜欢吃烤鱼可以在家尝试一下，小编下面就给大家详细介绍一下鲈鱼做成烤鱼的做法。

第一步我们买来鲈鱼，我们可以买海鲈鱼，那鱼的味道鲜美，鱼肉嫩，有劲道，我们食材一定要选择的好，鱼可以在卖鱼的地方处理好，这样比较方便。
第二步我们把鱼拿回家洗一遍，然后准备料酒、生姜放入鱼的肚子里面，把鱼放进烤箱里面，放烤箱中层，200度烤制15分钟，将鱼烤熟就可以了。

第三步就是配置酱汁了，起锅加入适量的油，然后加入到5成熟，我们加入大蒜翻炒然后依次加入辣椒、烤鱼调料包(可以直接购买方便)，然后加入配菜，比如魔芋、千张、豆腐等，看自己喜好。
第四步我们把第二步和第三步的食材混合在一起就可以上桌吃了。

烤鱼的做法还是比较简单，做烤鱼一定要选对鱼，这样吃烤鱼才好吃，海鲈鱼就是很不错的选择，这个鱼的味道非常的好，如果野生的那么味道更加的棒了
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烤鱼一般用黑鱼，或草鱼的较多。
海鲈鱼，清蒸着吃，美味也简单。腌好的鱼放入蒸锅，蒸20分钟。然后把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油就可以了，喜欢辣的，可以多放一点辣椒。
