火腿冬瓜盒怎么做?

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主料: 冬瓜 800克 火腿 100克 香菇(鲜) 120克
调料: 盐 4克 料酒 15克 淀粉(玉米) 10克 香油 2克 各适量
火腿冬瓜盒的做法:
1 .冬瓜去皮、瓤、洗净切片,再从中间切成连刀片(即不切段);
2. 火腿切片、逐个夹入冬瓜片中;
3. 装盘后淋上高汤,以微波高火加热10分钟;
4. 取一深盘,倒入高汤,放入香菇,以高火加热8分钟,取出后排放在冬瓜旁边;
5. 高汤加入盐、水淀粉和料酒,以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。

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