为什么炸鸡会让人觉得好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:00

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热心网友 时间：2023-10-05 05:46

每回去外面就餐，更受人们欢迎且每次吃饭点，都能够排很长队的地方，少不了的就是快餐店，里面飘香四溢的炸鸡腿味，让人忍俊不禁，每吃一回都能回味无穷 。看着炸鸡的过程，由高蛋白低脂肪的鸡肉，变成脆脆的鸡皮，再撒上一层足以*人的各种调味品，辣椒面、孜然粉等，可以堪称是人间第一美味。 

首先，我们进行横向比较，同样是吃鸡肉，常见的有奥尔良烤鸡和炸鸡。我会更喜欢吃炸鸡，因为奥尔良烤鸡在我的口味中会觉得太咸了一点。而且炸过以后就没有那么咸，也没有那么油，肥的地方反而恰到好处的好吃。

炸鸡并不总是让人觉得好吃！为什么这么说？有两点原因导致的。

第一，鸡肉的品质，现阶段冷冻的鸡肉，一般是50天左右的小鸡宰杀而成，肉质鲜嫩，口感也是最好的。换做几年的老母鸡，那肉质又柴又结实，口感自然不如小鸡好。

第二，炸鸡所用的腌料，这点很重要，直接决定炸鸡的口感！每家炸鸡店都有自己独特的“秘方腌料”，至于好不好吃，那就要看腌料的品质了。

第三，油炸时的火候掌握，这个基本上所有的炸鸡店，都会做到的，毕竟火候不够或者过时，都会影响口感！

我觉得炸猪肉应该是和酥肉差不多的？其实我也不太清楚。但是肯定是炸鸡的受众面要广得多。炸鸡的外表皮裹着面粉一起炸的酥脆好吃，里面的鸡肉又不会是发涩的，又嫩又香，鲜嫩多汁。不仅是我的嘴巴我的味觉告诉我，炸鸡好好吃。我的身体我的心灵我的灵魂都在告诉我，买它，吃它，它真的好绝！炸鸡永远是我最爱的垃圾食品。

热心网友 时间：2023-10-05 05:47

因为炸鸡在炸制之前是用了调料腌制的，所以吃起来会更加入味，而且炸鸡吃在嘴里真的是外酥里嫩，非常酥脆可口。

热心网友 时间：2023-10-05 05:47

因为炸鸡的热量非常高，高热量的东西会使人吃起来更有满足感。而且食物经过油炸后会更香，鸡肉的水分也能被锁住。

热心网友 时间：2023-10-05 05:48

因为炸鸡外皮里含有好多香料，而且油炸的方式很好吃，外酥里嫩，形成对比。