金针菇为什么又叫智力菇?
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金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇等,金针菇等氨基酸含量非常丰富,特别是赖氨酸的含量特别高,并含有丰富等锌,而锌和赖氨酸能够促进孩子智力等发育,所以又称为“智力菇”“增智菇”。
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金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇等,金针菇等氨基酸含量非常丰富,特别是赖氨酸的含量特别高,并含有丰富等锌,而锌和赖氨酸能够促进孩子智力等发育,所以又称为“智力菇”“增智菇
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金针菇里含有丰富的锌、硒、钾、镁等营养成分，还一度评为是智力菇。对于正在生长发育的儿童，适量吃点金针菇还有利于促进孩子智力的发育，给机体提供所需的矿物质成分，对身体健康也有益。
所以， 吃金针菇还是非常有好处的，但在吃的上面，大家还需注意二个方面，一个是要充分烹饪熟金针菇，这是因为如果我们误食用到生的金针菇或者是没有熟透的金针菇， 里面所含有的秋水仙碱成分，到达我们的肠胃，还容易对肠胃粘膜造成刺激，从而出现腹胀、腹痛、腹泻、 恶心呕吐等情况。
反之，熟的金针菇，肠胃吸收起来也会更容易。
除此以外，金针菇对于消化不良的人不是很友好，如果你近期肠胃比较虚弱，总是出现腹泻的情况，就最好不要食用过量的金针菇了，还很可能会加重这种情况。把肠胃调理好后，再适量吃即可。
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金针菇含有蛋白质，不饱和脂肪酸，多种维生素，纤维素，钙、镁、钾等矿物质。金针菇能够抑制血糖升高，降低胆固醇，减少心脑血管的发病。可以促进幼儿的大脑发育。金针菇营养丰富，称之为智力菇没有错。
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金针菇又叫智力菇，是因为它会刺激到你的大脑营养，你的大脑让你感觉到非常营养健康，所以会叫智力菇
