葱花花卷如何制作?用做早点来吃的
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热心网友
主料4人份
面粉400克
牛奶240克
酵母(干)4克
辅料
香葱一小把
食用油少许
盐少许
香葱花卷步骤1
把面粉、牛奶、酵母混合在一起，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大
步骤2
香葱洗净控干水分切碎，加入盐和食用油拌匀
步骤3
把发酵好的面团均分成三份排气，然后每个擀成薄薄的圆片，撒上一层香葱碎
步骤4
自上而下卷起
步骤5
切成大小相等的小剂子
步骤6
两个小剂子摞起来，用筷子在中间压一下
步骤7
放入蒸笼，室温松弛10分钟，冬天的话可以放在装有温水的锅里，松弛15分钟；放入馒头机，选择蒸即可
烹饪技巧
根据面粉吸水性酌情增减牛奶量
热心网友
花卷的制作流程较为简单，简单几步，但是想要制作的外观精美且好吃并不是一件容易的事情，我也老是做不好花卷，外观丑的不行，自从婆婆来之后教我几招制作的细节，现在做出来的花卷大有改进，不仅外观精美，吃起来也更加松软了，嘿嘿，今天给各位说道说道。
1 准备好盐，面粉，酵母，糖，保鲜膜，酵母和冰糖倒入碗中，加水用筷子搅拌均匀，在把调制好的酵母倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，用手揉捏几分钟，保鲜膜密封发酵5个小时
2 时间完成取小块用擀面杖铺平，表层撒点干面粉和葱花，对半折好，将另一边翻折
3 两块折叠放一块，筷子放在中间用力按压，面团松弛拉长，筷子放入中间
4 顺时针朝一个方向转圈，扭转，做成花卷的雏形
5 按照这个方法依次弄好，制作小块的花卷放入蒸锅内加热20-25分钟，花卷吃起来松软，香甜可口
热心网友
葱花花卷的制作很简单，首先就是和面，然后发面，发好后加入葱花拌匀，再拧成一股一股上锅蒸就行了。
热心网友
把发面撵成片，倒上油撒点盐、葱花，调料面卷起，用刀剁一个一个电娲烙熟就行，蒸也可以。
