家常炒菜有些什么?
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1、冬瓜虾仁汤的做法
（1）新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。
（2）冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。
（3）锅中放适量水烧热;放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁;
（4）大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。
（5）最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。
2、春笋炒肉丝
（1）里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。
（2）春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈。
（3）烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟。
（4）锅烧热倒油，下少许蒜末爆香后，下肉丝炒散。
（5）炒至肉丝变色，倒入春笋翻炒一会，倒入青椒丝、红椒圈，调入盐炒匀即可。
3、春笋炒腊肉
（1）将腊肉洗净后放入蒸锅中，大火蒸透。
（2）晾凉后切薄片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮。
（3）将其切成薄片，放入沸水中，焯烫约三四分钟后捞出沥干备用，葱姜切丝。
（4）炒锅放火上，少放一点油，下入腊肉，炒至出油。
（5）放入老干妈酱炒匀，放入葱姜丝、生抽、料酒炒出香味，下入春笋片。
（6）紧接着放入蒜苗翻炒约三四分钟即可出锅。
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麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
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家常炒菜类有番茄炒蛋、酸辣土豆丝、白菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。凉菜类有拍黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。下饭菜类有红烧鱼、红烧排骨、花椒肉等味道重的菜
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家常炒菜类有番茄炒蛋、酸辣土豆丝、白菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。凉菜类有拍黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。下饭菜类有红烧鱼、红烧排骨、花椒肉等味道重的菜。汤类有西红柿蛋汤、紫菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤等。家常菜指在制作不难、不易吃腻为主。
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麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜，属于川菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗、牛肉。
回锅肉：回锅肉是一种四川传统菜式中的家常菜肴，属于川菜系列。
制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
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家常炒菜比如西蓝花炒虾仁、蒜蓉炒生菜、番茄炒蛋、豆豉鲮鱼炒油麦菜、芥兰炒牛肉、豆角炒肉、肉末豆腐…
