佛手瓜的炒法
发布网友
发布时间：2022-04-09 08:09
共10个回答
懂视网
时间：2022-04-09 12:30
1、食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。
2、把佛手瓜洗净切开去籽切薄片。
3、红尖椒洗净切斜丁。
4、羊肉切薄片，用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟。
5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。
6、加羊肉片翻炒变色捞起。
7、热锅凉油，油热8成下，红尖椒。
8、佛手瓜翻炒出香味。
9、加羊肉片。
10、加盐翻炒均匀。
11、加鸡精翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2022-04-09 09:38
【蒜蓉佛手瓜】
1.首先，我们准备新鲜的佛手瓜两个，把外皮削干净、从中间切开，去除里面的瓜瓤，其实内瓤也能吃，就是口感不太好。
2.然后把佛手瓜切成菱形片，瓜片切薄点炒出来比较入味，切好以后放入盆中用清水泡上，以免水分流失。
3.大葱一根切成葱花 ；生姜一小块切成姜丝；大蒜一把拍扁、切成蒜末，大蒜的量适当要多一点，小米椒几粒切成粒放在一起。
4.再切一点青红椒片，和佛手瓜放在一起为菜品增色。
5.接下来，我们把佛手瓜焯一下水，锅内烧水、淋入一点植物油、加入食盐2克、倒入一点白醋，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水，焯水时加植物油佛手瓜色泽更亮、白醋能使瓜片中的维C更加稳定，佛手瓜断生以后立即捞出，用清水冲洗过凉，保持脆感。
6.锅内烧油，油热以后倒入葱、姜、蒜末和小米椒，快速翻炒出香味。
7.然后倒入焯过水的佛手瓜片，加入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，加入一点白醋使佛手瓜更脆。
8.勾入一点水淀粉使调料和食材快速的融合在一起，淋入一点明油提亮色泽，快速的翻炒几下就可以起锅装盘了。
热心网友
时间：2022-04-09 11:13
付费内容限时免费查看回答首先我们需要准备炒佛手瓜的材料，分别有：佛手瓜2个，青红尖椒各1个;调料有葱、姜、蒜、盐、食用油各少许。材料准备好了之后就开始准备制作清炒佛手瓜了，首先先把佛手瓜洗净去籽，切丝备用;然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，再放入尖椒炒出香味。最后倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可出锅装盘，一道美味的清炒佛手瓜就做好啦!

最后提醒大家在制作过程中一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感;佛手瓜也可以生吃，翻炒2分钟足矣，炒得太老就不脆了。
热心网友
时间：2022-04-09 13:04
你可以试试佛手瓜和鸡蛋一起炒，味道挺好吃的呢，佛手瓜其实生吃也不错，蛮好吃。
热心网友
时间：2022-04-09 15:12
佛手瓜的炒法非常的简单，主要就是清炒，首先就是热锅冷油放入香葱爆香，然后把我们的佛手瓜切成片状放入锅中进行爆炒，在炒制过程当中只需要加香油味精，还有鸡精和精盐就可以千万不要放酱油。
热心网友
时间：2022-04-09 17:37
首先把扶手瓜清洗干净之后切成片儿，然后在锅里加上油，葱姜蒜爆香之后把佛手瓜放到锅里炒熟就行。
热心网友
时间：2022-04-09 20:18
佛手瓜可以素炒，也可以放肉嗯，切成丝，不要炒的太烂，炒几分钟就可以，脆的好吃
热心网友
时间：2022-04-09 23:16
用料：
佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量
（1）红椒切圈，葱姜切丝。
（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。
（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。
（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。
（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。
热心网友
时间：2022-04-10 02:31
佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油
做法：
（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。
（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。
（3）放入红萝卜丝和洋葱丝。
（4）放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-04-10 06:02
佛手瓜切片，大蒜拍碎
油烧热。放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、盐快速炒入味
