胡萝卜丁怎么做好吃
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发布时间：2022-03-18 07:07
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热心网友
时间：2022-03-18 08:53
用料
主料猪肉250克面条（生）适量
辅料洋葱半个胡萝卜1个
调料色拉油50克生抽30克豆豉30克
胡萝卜丁怎么做的做法
1.所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末
胡萝卜丁怎么做EP.jpg
3.小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味
4.倒入瘦肉丁
胡萝卜丁怎么做Pz.jpg
5.再倒入豆豉炸香
6.倒入胡萝卜丁
7.加入生抽煮开即可
烹饪技巧
1、肉切成丁会更有口感，每吃一口就都感觉在吃肉啊，呵呵。
2、生抽选择质量好的生抽。因为生抽里有盐了，所以不用放盐。
3、面条下好后，将肉酱淋在上面相当方便。豆豉30克，生抽30克，油50克
热心网友
时间：2022-03-18 10:28
1.将土豆洗净去皮切丁。胡萝卜、黄瓜分别洗净切丁；猪肉洗净切丁（各丁均1.5厘米见方）。猪肉丁用湿淀粉10克（淀粉8克加水）抓匀上浆。
2.将肉丁入四成热油内滑透，捞出；再将土豆丁、胡萝卜丁入六成热油内炸透，倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油20克，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，放入黄瓜丁煸炒，再放入肉丁、土豆丁、胡萝卜丁炒匀，加料酒，鲜汤、精盐、味精、白糖烧透，用湿淀粉5克（淀粉2克加水）勾薄芡，淋入明油，出锅装盘即成。
