鸡蛋生菜炒粉丝最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:14
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-18 08:43
前言
最近天气热,不想炒菜,很多的时候不是煲粥就是炒粉,或者炒面.倒也很方便.这种粉丝很好吃,怎么做都好吃,煮汤也可以,用来炒也可以,中午炒个粉丝配点牛奶稀饭什么的,一餐就可以解决啦！
材料
主料：粉丝300g、生菜100g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量
鸡蛋生菜炒粉丝
1
粉丝泡发.滴干水分.
2
生菜洗净,撕成小块,鸡蛋两个.
3
起锅,炒鸡蛋.
4
大火炒,倒入生菜.
5
一起快速炒,大火.放少许盐.
6
再炒一下,倒入粉丝.
7
淋上适量酱油,一是上色,二是调味.
8
充分翻炒,加入适量剁椒.
9
接着炒,出锅前,倒入适量酱油.
10
美味OK.
小贴士
注意火候,要大火快炒.这样才不会粘锅.
