电动打蛋器什么牌子好又便宜

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热心网友

这样的我们通常称为坐式电动打蛋器,功率更大,可以用来揉面,通常为蛋糕房或私房烘焙业主选用。
手持电动打蛋器通常用做打发蛋白、奶油,量少时优势尤其明显。既然是手持,您可以随意调节角度、深浅,盆壁上残留的奶油也可以打到。
那么应该如何选择一款合格的电动打蛋器呢?
1.功率
建议选择200W~250W。功率有点类似汽车排量,排量太小有小马拉大车之嫌。
汽车小,排量太大也实属没有必要,费油。
2.电机

电机也叫马达是打蛋器的核心部件,直接决定了打蛋器的耐久度。纯铜电机应为第一选择。铜的转子磁感力强 ,熔点高。不纯的大多为铝制, 熔点低、 价格低 。当然作为消费者来说,很难在第一时间了解内部结构。
那么品牌就成为第一手判断标准。小编在某宝选购商品,某宝首页搜索栏下会默认有品牌选项。这些品牌相对来讲知名度较高,销量较高,质量较有保障。
随便选择几个品牌,看看高销量商品下的评论,如果反映同一个问题的人很多,那么大概率这个商品确实存在问题。
市场是检验产品的利器,销量可以刷出来,但口碑不会骗人。
第二个就是价格。您可以这样想,一个电机,一堆齿轮、连接件、风扇、打蛋头,外边还得配一个外壳,最外边还有包装。给您销售还得有客服,甚至还包邮。一个打蛋器卖您20元,商家能赚钱嘛?没有利润哪来的服务!
即便买回来可以用,1个月后报销了。可能你又要后悔当初不如买那个60块的了……
3.打蛋头

这个部分是要接触食物的,小编建议一定要选择304不锈钢的。市面上有些打蛋器的芯可能是铸铁,表面电镀处理。时间一长,电镀层磨损,内芯暴露在空气中,容易出现生锈、细菌滋生等各种问题。
打蛋器如何保养呢?
首先要正视一个问题,打蛋器也是消耗品,是有寿命的。
本质来说,打蛋器是马达通过齿轮带动打蛋头旋转的一个工具。有摩擦就会有磨损,电机也会有衰减。日常使用中,注意以下几点,一定会让您的打蛋器用的更久。
1.不超符合工作
不要用来打太过黏稠的东西,比如面团、糖浆。电动打蛋器最好用来打发奶油、黄油、奶酪、蛋白等轻质的食物。手持打蛋器是不能和面的,所以不要想偷懒,手揉面包的乐趣还需手掌去感受!
坐式打蛋器可以用来和面。
2. 不要超时工作
打发奶油算最大的工作量了,一般也就10分钟左右。电机高速旋转过程中会产生大量的热,时间太长风扇未必能够及时排出。高温会导致电机烧掉。
3.及时清理
飞溅的奶油有可能飞到你的围裙上,当然也有可能会飞到打蛋器的排风口上。及时用棉布擦掉,防止进入机器内部。
4.齿轮部分添加润滑油
条件允许的情况下,可以拆开看看。打蛋器用的太久,噪音变大,一般是因为齿轮润滑不足。喜欢动手的小伙伴可以拆开补一点,五金店有润滑黄油,非常便宜。
5.避免坠落
应该养成良好的习惯,每次使用完,都放到平整的地方,且远离桌边。很多新手在烘焙初期,都会有手忙脚乱的体验。工具放到固定易取的地方,养成习惯,会让整个过程轻松很多。很多烘焙大师的桌面从头至尾都是干净整洁的,及时整理、清洁是一门学问也是水平的体现。

热心网友

电动打蛋器是烘焙重要物件儿,还记得刚开始学烘焙时,手动打到胳膊酸的抬不起来也打不出带勾的蛋白液。现在电动打蛋器高端、低端的品类繁多,那么我们该如何选择打蛋器呢?

使用需求,选择专用打蛋器还是多功能料理棒兼具打蛋功能,主要看日常需求和使用频率,如果考虑做辅食,甜品,点心的可以选择多功能料理棒,如果日常做甜点居多,那就选择专用打蛋器。
2. 功率,功率决定了打蛋效率,功率太小,意味着打蛋需要更长的时间。

3. 档位调节,目前市面上的电动打蛋器基本都支持多档位调节,支持多种使用场景。选择时需要注意的是,打蛋器是否支持单手调节档位,反之打蛋过程中断,影响打蛋流畅度。

4. 配置,双棒打蛋器接触面更多,打蛋更快。

5. 重量,一般家庭使用在考虑机器性能的同时,更要注重打蛋器使用是否轻便。打蛋器太重,拎十分钟胳膊就酸了,当然男士烘焙爱好者除外。

6. 是否可立式,打蛋器可以直接立在桌子上,不至于让初学烘焙的我们乱作一团,经验之谈。

目前市面上的打蛋器品牌繁多。下面介绍一下凯伍德,九阳,海氏,ACA,小熊这几款市场认可度比较高的品牌的打蛋器。

凯伍德HM520

功率:280W 强劲马力,

不锈钢双搅拌棒兼具搅碎和打蛋功能

可拆卸设计,一拆一冲

多档调节,推动式切换档位,调节方便

1.11KG

海氏HM340

功率:400W整机大功率

0.96kg 机身轻巧低分贝不吵闹

双棒设计,一键退棒操作安全

4+M档调速 多功能料理棒

HM340
九阳 JYL-F700

功率:130W

5档变速

双棒配置

可立式机身

九阳JYL-F700
ACA AHM-P125A打蛋器

功率:130W

双棒配置

5档变速 自由控制

0.7kg

注意:用3-5分钟,需休息3分钟后再使用,避免电机损坏;

小熊DDQ-B03R1

功率:300W大功率,打蛋快且安静

一键加速,一步调节

双棒配置,打发快速

一键退出,清洗方便

便捷立式收纳

小熊DDQ-B03R1
从品质、品牌、功能来讲,凯伍德更胜一筹,从性价比来看,小熊打蛋器也是个很好的选择。家里有几款小熊产品,体验感都不错。

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