煮包菜为什么叫手撕包菜?
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渚包菜为什么叫手撕包菜可能因为大家都习惯用手撕。而且撕出来的包菜感觉就是炎之盐味弄出来非常的好吃所以就叫首次包菜其实其他没有什么的原因
渚包菜为什么叫手撕包菜可能因为大家都习惯用手撕。而且撕出来的包菜感觉就是炎之盐味弄出来非常的好吃所以就叫首次包菜其实其他没有什么的原因渚包菜为什么叫手撕包菜可能因为大家都习惯用手撕。而且撕出来的包菜感觉就是炎之盐味弄出来非常的好吃所以就叫首次包菜其实其他没有什么的原因渚包菜为什么叫手撕包菜可能因为大家都习惯用手撕。而且撕出来的包菜感觉就是炎之盐味弄出来非常的好吃所以就叫首次包菜其实其他没有什么的原因渚包菜为什么叫手撕包菜可能因为大家都习惯用手撕。而且撕出来的包菜感觉就是炎之盐味弄出来非常的好吃所以就叫首次包菜其实其他没有什么的原因渚包菜为什么叫手撕包菜可能因为大家都习惯用手撕。而且撕出来的包菜感觉就是炎之盐味弄出来非常的好吃所以就叫首次包菜其实其他没有什么的原因
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用刀切的口感不好把包菜洗净之后用手一片一片的把包菜撕下来的感觉最好这个就跟泡馍要用手抠好像是一个感觉。
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因为包菜它不是用刀切那么细的，它是用手撕成小方块的，所以叫手撕包菜，指的是它包菜从大片子大叶子变成小叶子的过程，而不是指炒或者煮的过程。
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煮包菜为什么一定要手撕,主要有两个原因，第一、“撕”或“掰”的菜，不同于刀切的，刀切的断面齐刷刷很光滑，而“撕”出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。 第二、刀具一般是金属制品，不用刀切，用老话来说是避免沾上“铁腥气”，有利于保持菜蔬的色泽及爽脆的口感。
热心网友
煮包菜叫手撕包菜是因为煮包菜的包菜是用手撕下来的，没有用刀切，而且全部用手一片一片的撕下来，炒熟，所以叫手撕包菜，都说手撕下来的包菜更好吃。
