鸭子腌制最佳方法

发布网友发布时间：2022-04-22 21:23

共2个回答

热心网友时间：2022-05-02 07:22

鸭子是这样腌制的，准备适量的姜片、盐、花椒，炒热以后均匀地涂抹在鸭子的表面，然后放在盆里腌制五天，在这期间每天需要翻动一次。腌好以后即可挂在阴凉通风处晾干水分。

热心网友时间：2022-05-02 08:40

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下

整只鸭子腌制方法

1、食材：鸭1只，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，生姜适量，葱适量。

2、准备一个碗，依次倒入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖，1勺胡椒粉，搅拌均匀备用。

3、准备一个盆，把鸭放到盆中，把调好的酱料倒入，把整只鸭涂抹均匀。

4、盖上保鲜膜，腌制3个小时。

5、把姜剁碎，锅底铺上一半姜碎，葱段，把腌制好的鸭放到锅中。

6、把剩下的一半姜碎撒在鸭的表面，盖上盖子焖1个小时。

7、焖的过程中要适当把鸭转过身来。

8、这样一整只鸭就腌制完

提问多只鸭也用这个方法吗？

回答多只鸭子也是这样腌制的。