自己做馄饨皮，有很多小黑点，如何解决？
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热心网友
馄饨皮有黑点原因
用碱水和面做出来的馄饨皮放一天就有黑点，这是碱的化学反应，不是霉。
馄饨皮在面粉中加上碱，面点的确容易产生黑点。（制作馄饨皮时为了中和面团中的酸味，必须加入适量的碱）
加过了碱的馄饨皮放置了一定时间夜。或者是一晚上就会出现这种黑点，并不是霉斑，可以正常食用。但是没有新鲜的馄饨皮好，也就是馄饨皮做完不要过夜。
热心网友
馄饨皮上有小黑点，说明面已经发霉了,不能吃了，如果吃的话会对肝脏造成损害。
