龙抄手的味道和普通抄手有什么不同
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1、味道不一
龙抄手：龙抄手口感爽滑鲜香，香醇可口。
普通抄手：抄手口感柔嫩鲜美。
2、汤汁不一
龙抄手：龙抄手汤浓色白。
普通抄手：抄手汤汁微辣浓香。
龙抄手如图：
普通抄手如图：
3、厚薄不一
龙抄手：龙抄手皮较薄。
普通抄手：抄手皮较厚。
4、口感不一
龙抄手：龙抄手肉馅细嫩滑爽。
普通抄手：特级面粉加少许配料，细搓慢揉。
5、擀特点不一
龙抄手：龙抄手擀的特点是薄如纸、细如绸。
普通抄手：普通抄手擀的特点柔和。
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龙抄手的味道和普通抄手相比，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，口感更好。
“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。
用料：精粉500克，猪腿肉500克，肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量，鸡蛋2个。
制法：
1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。
2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。
3.将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。
然后将其煮熟，火候要恰到好处才可以。注意注意 不要煮久，易爆
4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。
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成都是“天府之国”，成都的名小吃真是名不虚传，家喻户晓。“吃在成都”这句话真是千真万确，因为成都有名扬四海的：钟水饺、龙抄手、赖汤圆、三大炮、担担面、肥肠粉，小笼包子…..真是数不胜数，应有尽有！
我之所以爱龙抄手是因为它的作料独特，有：红油、醋、姜、蒜、糖、酱油…..看起来油亮亮、金灿灿的，闻起来香喷喷，真让人垂涎三尺呀！龙抄手皮薄、肉多，肥而不腻，咬一口，爽！爽！实在是爽啊！真让*饱口福呢！
我还喜欢三大炮。三大炮实际就是厨师拿三块糯米团，使劲把它砸在一块木版上，发出：砰、砰、砰的三声声响，该小吃也因此而得名，然后，掉进装花生泥、草莓泥等调味品的盆里，糯米团在盆里裹满调味品即成。
心动不如行动，赶快去品尝吧，它们一定会让你回味无穷。
龙抄手我爱你，就像老鼠爱大米，希望你也喜欢它。
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鲜美追问还有呢
