苦瓜烧肉怎么做好吃
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每到炎热的夏日，许多人会失去食欲，中暑。这时，如果你吃凉瓜，它不仅能增进食欲，还能防暑降温，提神醒脑。苦瓜，又名冷瓜，有很高的营养价值，但是因为它的苦味，许多人不喜欢它。苦瓜怎么吃?小编推荐一些家常菜苦瓜的好做法，一起来看看吧。
苦瓜如何炒好吃：苦瓜炒肉
所需原料：苦瓜2个，猪肉100克，蒜瓣，豆豉5克，洋葱1个，胡椒1个，生姜1个，盐4克，胡椒粉5克，蒜瓣10克，糖5克。
步骤
1.将猪肉切片，加入盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
2.将苦瓜洗净，去肉，斜切，然后热烫。
3.加热锅，倒入油。待肉片熟透后，加入蒜片、胡椒和姜，搅拌均匀。
4.在锅里炒苦瓜。
5.加入盐和酱油调味，倒入胡椒油，翻炒。
技巧
如果苦瓜没有在水里煮，就必须把切片的肉从锅里拿出来，然后把切片的肉放回锅里，等苦瓜煎到八成熟。这道菜用的是胡椒粉和辣椒油，最后一道菜有独特的辣椒油味道。
以上就是关于苦瓜苦瓜怎么做好吃的相关内容，夏天可以多吃苦瓜，苦瓜可以治疗人体中暑和中暑引起的发热。在通常的处理中，新鲜的苦瓜可以从中间切开，去掉果肉，然后装满茶叶，然后将苦瓜连接在一起，在通风的地方阴干，阴干后捣碎，每次取二到三钱直接用沸水冲泡，然后代茶饮用即可。
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主料
五花肉
400g
苦瓜
1根
辅料
姜
两片
葱
少许
白糖
适量块
鸡精
适量
盐
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
麻辣鲜
适量
步骤
1.1苦瓜洗干净去瓤，斜刀切，葱姜切末
2.2五花肉洗干净，切片，锅里适量油，五花肉下锅翻炒一会，颜色变亮出锅
3.3、锅里放油，手放入锅面，感觉热了放入葱姜爆香，再倒入苦瓜五花肉翻炒
4.4、翻炒苦瓜五花肉，加入调料，白糖，鸡精，麻辣鲜豆瓣酱，酱油，盐，隔一会儿翻炒下
5.5，隔会翻炒4至6分钟，盛出装盘即可
小贴士
苦瓜去瓤用勺子刮干净，这样比较快瓜瓤去的也干净这样就不会很苦了
