发布网友
共2个回答
懂视网
每到炎热的夏日,许多人会失去食欲,中暑。这时,如果你吃凉瓜,它不仅能增进食欲,还能防暑降温,提神醒脑。苦瓜,又名冷瓜,有很高的营养价值,但是因为它的苦味,许多人不喜欢它。苦瓜怎么吃?小编推荐一些家常菜苦瓜的好做法,一起来看看吧。
苦瓜如何炒好吃:苦瓜炒肉
所需原料:苦瓜2个,猪肉100克,蒜瓣,豆豉5克,洋葱1个,胡椒1个,生姜1个,盐4克,胡椒粉5克,蒜瓣10克,糖5克。
步骤
1.将猪肉切片,加入盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。
2.将苦瓜洗净,去肉,斜切,然后热烫。
3.加热锅,倒入油。待肉片熟透后,加入蒜片、胡椒和姜,搅拌均匀。
4.在锅里炒苦瓜。
5.加入盐和酱油调味,倒入胡椒油,翻炒。
技巧
如果苦瓜没有在水里煮,就必须把切片的肉从锅里拿出来,然后把切片的肉放回锅里,等苦瓜煎到八成熟。这道菜用的是胡椒粉和辣椒油,最后一道菜有独特的辣椒油味道。
以上就是关于苦瓜苦瓜怎么做好吃的相关内容,夏天可以多吃苦瓜,苦瓜可以治疗人体中暑和中暑引起的发热。在通常的处理中,新鲜的苦瓜可以从中间切开,去掉果肉,然后装满茶叶,然后将苦瓜连接在一起,在通风的地方阴干,阴干后捣碎,每次取二到三钱直接用沸水冲泡,然后代茶饮用即可。
热心网友
主料
五花肉
400g
苦瓜
1根
辅料
姜
两片
葱
少许
白糖
适量块
鸡精
适量
盐
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
麻辣鲜
适量
步骤
1.1苦瓜洗干净去瓤,斜刀切,葱姜切末
2.2五花肉洗干净,切片,锅里适量油,五花肉下锅翻炒一会,颜色变亮出锅
3.3、锅里放油,手放入锅面,感觉热了放入葱姜爆香,再倒入苦瓜五花肉翻炒
4.4、翻炒苦瓜五花肉,加入调料,白糖,鸡精,麻辣鲜豆瓣酱,酱油,盐,隔一会儿翻炒下
5.5,隔会翻炒4至6分钟,盛出装盘即可
小贴士
苦瓜去瓤用勺子刮干净,这样比较快瓜瓤去的也干净这样就不会很苦了