欧芹和西芹的区别是什么?
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1、外观不同：西芹相对来说，茎杆会更大一些，而且也会更长，而欧芹则看起来会细长一点，而且叶子也比较多，同时比较繁茂，也会形成鲜明的对比，而西芹的叶子会比较大。
2、作用不同：欧芹更多的是作为一种装饰品，特别是用在西餐里面，那么可以肯定的是西芹的营养价值肯定要比欧芹的营养价值高很多，因为西芹不仅可以有一定的营养滋补效果，同时还能够起到药用价值。
3、食用方法不同：因为欧芹更多的是作为装饰品，基本上很少用来吃，所以吃法并没有特别的多，而相对来说，西芹的吃法就比较独特，能够制作于平常的家常菜，同时也可以进行相应的调味品，也能够作为一定的辅助食材，美味的搭配和调整都是非常好的作用。
吃西芹注意事项
西芹也会有一定的搭配禁忌：西芹不宜与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等同吃，容易影响对其营养素的吸收，降低其营养价值，这样吃西芹对健康没有好处。
由于对西芹过敏的人不宜食用。西芹也有可能成为过敏原的，如果是对西芹过敏，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以此类人群也要避免食用西芹，这样吃西芹是容易导致用户出现一系列的不适问题，从而对健康造成影响。
以上内容参考 百度百科-欧芹
以上内容参考 百度百科-西芹
