腐竹泡好可以直接吃吗

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乐哈健康

腐竹泡好了能直接吃吗 怎样泡干腐竹

基情尽在其中液
发布于 2018-12-04 10:39:54
腐 竹营养丰富,有各种各样的吃法,味道口感都不错,那么腐竹能泡好直接吃吗
腐竹
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腐竹泡好了能直接吃吗
首先可以肯定是能直接吃的,就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险!干腐竹不管是不是咸的都不可以吃,得先泡开了再吃的。泡不开的话很难吃的。

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怎样泡干腐竹
方法1:用凉水浸泡
泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
方法2:用温水浸泡
腐竹一般是两根连在一起的,在腐竹的U形连接处折断,因为那里最不好泡软,再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟,然后用手捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,再换点水泡会儿就好了。
方法3:压盘子
把腐竹掰成段后放冷水里泡发,由于干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个沉一点的盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。
方法4:用温水加盐浸泡
泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了,而有的地方还是干硬的没泡开。
方法5:用温水加白醋浸泡
温水中加入几滴白醋,把腐竹放入加了白醋的温水中浸泡,再用一个有点份量的大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,能加快腐竹泡软的速度。
方法6:用微波炉泡发
用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,腐竹很快发好了。当然,具体加热时间根据腐竹量多少而定。
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泡发干腐竹需要注意什么
泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所有腐竹都能泡到水里。如果时间比较短,可以用温水泡,水温不要高,泡一两个小时就可以了,用温水泡的腐竹,在调制的时候,最好过一下凉水。
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腐竹有什么家常做法
干腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。干腐竹用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽

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近期很爱吃豆腐皮,今日去农贸市场买来一些干腐竹,回家后泡了好长时间,想问一下腐竹泡多久不能吃?豆腐皮泡好啦过夜能吃吗

腐竹泡多久不能吃

豆腐皮泡茶不能够超出72个钟头,假如泡腐竹的时间超出了72个钟头便会出现霉变,这也不可以彻底的服用了。豆腐皮在水里边侵泡时间过长会滋长很多的病菌,针对食物会环境污染的。

豆腐皮泡好啦过夜能吃吗
最好是不必留宿,假如储存的比较好,留宿是可以吃的,早已霉变得话就不必吃完。
泡开之后的豆腐皮尽可能一次性服用完,由于豆腐皮是豆类食品,历经泡开之后,假如储放时间太长,非常容易便会造成空气中的病菌及其危害成份开展滋长,服用之后,反倒会伤害到人体的身心健康。
腐竹泡多久能够煮
冷水泡发腐竹需要的时间较长,一般需要4到6个钟头,假如心急入锅可以用温开水替代冷水,也可以使豆腐皮侵泡得硬软一致,时间可减少一半。用微波炉加热泡发腐竹也是一个非常好的方法,用有盖的器皿放未过豆腐皮的水流量,高火加温三至五分钟。
用豆腐皮烧菜得话,最少应当提早两个小时用浸水泡腐竹。因为豆腐皮没办法泡发,假如泡的时间不足,便会在服用的情况下许多地区还会继续有点硬。
腐竹怎么泡
豆腐皮的泡开一定要用温开水长期的侵泡,假如在温开水中添加少量白米醋,实际效果会更好,把豆腐皮所有泡入水里,自然豆腐皮是不容易老实巴交呆在水里的,要用一个有点儿分量海碗或菜盘压着,让水所有未过豆腐皮,要是4-6钟头就好了。

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腐竹,豆制品的一种,多以干货的“模样”见人,其豆香味浓郁,口感柔软又带有嚼劲,而且还是高蛋白的食物!做法较为广泛,涮着吃,拌着吃,炸着吃,炒着吃,每一种做法都带有无限“*”!
大家都知道,腐竹好吃!但是如果处理不好,那可就很难吃了,泡腐竹是一件耗时间的活儿,动辄几个小时,费时又费力!为了吃这么个“小玩意”,耗那么长时间不值得!

今天,小简来解救您,教您一种饭店的做法,只需5分钟就能泡好,而且泡好的腐竹,无论是热炒还是凉拌,都没问题,营养非但不会流失,还会增加口感,更不会出现夹生的情况,让您吃过一次就会爱上它,一起看看我是怎么做的吧……

好食材才能做出好味道,先教您怎样挑选优质腐竹,知识点哦,别错过……
1:首先要看颜色,好的腐竹呈自然的淡*,表面如同有一层油脂一样,鲜黄亮丽。
2:将腐竹掰断,如果段切面呈现的是蜂窝状的空心,那这种是还不错的,可以购买。
3:问一下味道,新鲜的腐竹只有一股淡淡的豆香味,没有其它味儿,这一点很关键。

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泡腐竹时,万万不可直接加水泡发,很多人不懂,导致外烂里硬!浸泡腐竹的方法可是饭店大厨的姐夫告诉我的,只需要半个小时就能泡软,如果浸泡一晚上还没软的要么是方法不对要么是腐竹有问题。先说下水温,冷水开水都不行,要用稍微热点的温水,盆内倒入适量温水,加点盐搅拌至融化,放入腐竹,按照这个方法浸泡妥妥的半个小时保证能泡软,根本不需要提前浸泡。

泡软的腐竹侧面由很多空心组成,这就是好腐竹,我觉得只要腐竹选对了,根本不存在硬心问题,所以购买的时候一定要擦亮眼睛。

浸泡完后再用温水冲洗几遍,有的腐竹是不需要加热的,泡软后能直接食用,这种适合做凉菜,还有一种是需要加热食用的,购买的时候问下是否能直接食用,以免加热影响口感。

最后来个小总结:1、用热一点的温水。2、加盐浸泡。牢记这两点保证腐竹泡的快又软。腐竹的吃法实在太多了,随便简单一做就是一盘下酒下饭的好菜,分享个凉拌腐竹的小菜做法,过年用得上哦。把胡萝卜切丝焯水去生,葱切丝,和腐竹放一起,加几勺辣椒油,撒点白芝麻搅拌均匀,一盘香辣的凉拌腐竹就做好了,简单美味,好吃又营养。关于如何泡腐竹以及简单的做法就分享到这里了。

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腐 竹营养丰富,有各种各样的吃法,味道口感都不错,那么腐竹能泡好直接吃吗
腐竹
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腐竹泡好了能直接吃吗
首先可以肯定是能直接吃的,就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险!干腐竹不管是不是咸的都不可以吃,得先泡开了再吃的。泡不开的话很难吃的。
腐竹
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怎样泡干腐竹
方法1:用凉水浸泡
泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
方法2:用温水浸泡
腐竹一般是两根连在一起的,在腐竹的U形连接处折断,因为那里最不好泡软,再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟,然后用手捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,再换点水泡会儿就好了。
方法3:压盘子
把腐竹掰成段后放冷水里泡发,由于干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个沉一点的盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。
方法4:用温水加盐浸泡
泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了,而有的地方还是干硬的没泡开。
方法5:用温水加白醋浸泡
温水中加入几滴白醋,把腐竹放入加了白醋的温水中浸泡,再用一个有点份量的大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,能加快腐竹泡软的速度。
方法6:用微波炉泡发
用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,腐竹很快发好了。当然,具体加热时间根据腐竹量多少而定。
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泡发干腐竹需要注意什么
泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所有腐竹都能泡到水里。如果时间比较短,可以用温水泡,水温不要高,泡一两个小时就可以了,用温水泡的腐竹,在调制的时候,最好过一下凉水。
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腐竹有什么家常做法
干腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。干腐竹用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
干腐竹凉拌做法:黄瓜、胡萝卜片、腐竹辣椒油炝拌;西芹、花生米(煮过的)、腐竹麻辣炝拌。还有姜汁腐竹拌芹菜、姜汁五色腐竹、凉拌三色腐竹等。
干腐竹炒菜做法:腐竹、木耳、青椒、炒肉等等,例如红烧肉烧腐竹、双椒炒腐竹、木耳腐竹炒虾仁、蚝油腐竹、毛豆腐竹丁、酸菜炒腐竹、腐竹炒肉片等。
干腐竹做汤、炖肉等腐竹都是很好的食材,比例干腐竹炖牛腩、酸辣腐竹菌菇煲、黑豆冰糖炖腐竹、竹荪腐竹排骨煲、金针菜腐竹排骨汤、香菇腐竹瘦肉汤、鸡汤煲腐竹等。

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