虾仁儿炖茄子的做法,虾仁儿炖茄子怎么做好吃
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主料
茄子400g
虾仁200g
辅料
油适量
盐适量
蒜末适量
生抽适量
步骤
1.虾仁剥好
2.加个鸡蛋
3.炒熟
4.茄子切块，下锅惼软
5.加点尖椒
6.下虾仁，加盐生抽翻炒均匀
7.装盘
小贴士
茄子切开容易变黑，应该放水里泡一下，我的就没泡，想着切完加下锅，但是还是有些发黑，不是很好
