苦瓜怎样做好吃啊!
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:13
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-24 06:16
一、苦瓜炒腊肠
苦瓜炒腊肠的原料：苦瓜；
苦瓜炒腊肠的配料：腊肠、蒜、盐、糖、鸡粉、花生油；
苦瓜炒腊肠的做法：
1、苦瓜切片，腊肠、蒜片切好备用；
2、锅里烧开水，放苦瓜片飞水，再用凉水冲一下沥水待用；
3、油烧八成熟，下蒜片爆香，再放腊肠稍煎一下，拔开在锅的一边，放入苦瓜快速翻炒，放盐，鸡粉，糖调味，再腊肠番炒匀即可。
温馨提示：
去除苦瓜的苦味可以把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味；或者尽量买嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放进清水里漂一下在下锅，如果凉拌，可微微在热水里捞一下，以去苦味；或者切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味。
二、苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤的原料：苦瓜、排骨（汤骨）；
苦瓜排骨汤的配料：盐、味精；
苦瓜排骨汤的做法：
1、先把苦瓜两边切掉,因为两边是很苦的!如果你想吃苦也可不切，并去籽；
2、把苦瓜和排骨洗干净一起放入煲中；
3、用中小火煲到滚；
4、下一汤勺盐、两汤勺鸡精。再煲半个小时就完成了。
温馨提示：
1、火一直都是中小火；
2、排骨不是普通的排骨,要选汤骨!
3、不用下油,不然会很肥,不好喝；
4、制作完毕,好好享受一下吧,一点都不苦哦，喝了人会舒服很多的!
热心网友
时间：2022-05-24 10:21
凉拌了最好吃：先把苦瓜切成丝，用开水烫过，沥水放到盘子里，加一点儿盐，然后根据你个人的喜欢放上已经调好的佐料。
热心网友
时间：2022-05-24 14:42
把苦瓜洗净去籽后切好，锅里放油，待冒少许烟后倒入苦瓜，爆炒，放盐，最后在放点咸菜，炒炒出锅，味道不错，喜欢吃辣的可放辣椒进去一起炒。
热心网友
时间：2022-05-24 19:20
苦瓜掏干净瓤，切片放冰箱冷冻室冻上一会儿（我一般放1个来小时），然后蘸着蜂蜜吃；苦瓜炒鸡蛋也不错，切片在热水里焯一下再炒苦味能轻些
热心网友
时间：2022-05-25 00:15
苦瓜炒蛋，或者苦瓜炒肉，建议做之前把苦瓜切片在清水里泡一会
