夏季很适合吃冰凉可口的仙草冻,仙草冻自己在家可以做吗?
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发布时间：2022-04-23 09:25
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热心网友
时间：2022-05-03 01:14
除了用熬制仙草的传统方法，我们还可以直接使用黑凉粉来制作仙草冻，它的主要成分就是凉粉草和淀粉，经过配制而成，用起来更方便，熬制时间更短。就是给仙草洗一个澡，然后再把仙草放进水里泡大约30分钟，在准备煮饭是水倒多了之后的汤水，盛出来准备一会使用。仙人草500克，泡洗干净，剪成大约十公分段。高压锅加水2000克煮开，放入仙人草，加入食用碱5克，压至上汽，关小火，剩下气炉中心小火苗就好，压2个小时。
关火待其自然冷却，冷却3-4小时后，凝结成仙草冻。用水果刀横划四下，纵划四下，划成小方块装入杯中，调入牛奶，加上芋圆就可以食用了！将仙草粉与白砂糖的混合物倒入1000ML开水中，边煮边搅拌，煮沸后持续3-5分钟;然后过滤倒入容器中，冷却温度在60度以上时搅拌均匀1次，冷却至凝固即可食用。
将处理后的焦芋粉缓慢倒入过滤后的仙草汁中，不断搅拌，小火煮至白色焦芋粉不见。将仙草汁倒入容器中凉放后，放入冰箱冷藏，倒出切块即可食用。加入蜂蜜水味道更香甜可口仙草干用冷水泡25分钟左右，洗净后晾干，并用厨房剪刀剪成小段。 2/锅中放水，水量要淹没仙草干，加入食用小苏打，用大火煮开，小火熬制4小时左右至浓稠。
首先把仙草冻和水按照1:8的比例取出，把水煮至沸腾，在水中加入适量的糖搅拌均匀（目前市面上的仙草粉是比较偏苦涩的，可根据自己的甜食程度，加入少许糖蜜）就是给仙草洗一个澡，然后再把仙草放进水里泡大约30分钟，在准备煮饭是水倒多了之后的汤水，盛出来准备一会使用。
热心网友
时间：2022-05-03 02:32
可以在家做，而且在家做出来的味道和外面买的味道是一模一样的，自己也知道里面有什么东西，吃的更加的放心。
热心网友
时间：2022-05-03 04:06
当然也可以自己在家做，买现成的仙草粉，用水融化后放在锅里煮，加一点琼脂，然后放凉，就可以变成果冻状的状态了。
热心网友
时间：2022-05-03 05:58
可以的，仙草冻是一种非常简单的食品，可以在家里自己做，只要买好仙草粉根据制作步骤去完成。
热心网友
时间：2022-05-03 08:06
可以的，仙草冻还是非常简单的，只需要买到仙草冻的粉来制作就行了。
