简单易学五彩饺子怎么做
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主料
面粉600克
猪肉400克
菠菜1400克
辅料
清水
290克
枸杞
10克
竹碳粉
2克
可可粉
10克
香油
10克
葱姜末
20克
盐
5克
鸡粉
1克
生抽
20克
五彩饺子的做法
1.
10克枸杞加120克清水用料理机打汁备用
2.
将枸杞汁过筛加入200克面粉内（实际用了枸杞汁100克）然后用面包机和成*面团
3.
2克竹碳粉加入200克面粉内再加100克清水用面包机和成黑色面团
4.
菠菜洗干净用开水焯烫一下过冷水控干水分
5.
取70克焯烫过的菠菜叶加入70克清水用料理机打成菠菜泥
6.
200克面粉内加入120克菠菜泥用面包机和成绿色面团
7.
白色面团就是200克面粉加100克清水，棕色面团是用10克可可粉加入200克白面110克清水和成的，五个颜色的面团都和好以后盖上湿布醒一小时
8.
猪肉切大块放入料理机内打成肉馅儿
9.
然后加入葱姜末、生抽、香油。鸡粉、盐冲一个方向搅打上劲
10.
焯烫过的菠菜攥干剁碎与腌好的肉馅儿混合好，快要包饺子时再加入盐搅匀即可
11.
面团醒好以后搓成长条用刀切成小剂子，尽量大小一致，切剂子时切一个就转一下左手的面条
12.
切好的剂子用手掌按一下按扁，这样擀好的皮才会圆
13.
左手扶着剂子右手拿擀面杖一边擀左手的剂子就转一下，配合好几下一个饺子皮就擀好了
14.
将调好的馅儿放在饺子皮上
15.
包成饺子
16.
所有颜色都包好摆放好，快要包好的时候就可以在煤气炉上烧水了，这样节约时间，包好就去煮
17.
将饺子煮开后点两次冷水，再开锅后稍煮一小会儿就好了，捞出来配上腊八蒜开吃喽
