想在家里自制芝麻油,需要准备些什么?
发布网友
共8个回答
懂视网
麻油是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种配料品，很多朋友会在家自制麻油或者是去超市购买一些麻油放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制麻油的时候，发现自己不知道如何做又香又麻的麻油，麻油毕竟是用来调味提鲜的辅料品，因此自制麻油如何做得又香又麻是很重要的。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做又香又麻的麻油的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做又香又麻的麻油的步骤吧。
第一步：
水与花椒的比例为一比一进行浸泡，时间大约在1分钟左右。
第二步：
取出过滤好的花椒备用。
第三步：
香葱切段，姜切片以及蒜切块，然后烧油，植物油与花椒的比例为三比一。
第四步：
放入葱姜末炸制，稍微翻动葱姜蒜，使其香气更充分融到油内，之后炸至葱姜蒜微黄， 倒入用水泡好的花椒，需提前沥干水分。
第五步：
最后焖至油变凉，把麻油过滤进行存放。自行保存麻油即可。
看了我的方法，现在你学会如何做又香又麻的麻油了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做又香又麻的麻油。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是炸制花椒前需提前沥干水分。以上就是做又香又麻的麻油的步骤。
热心网友
时间过得真快，不知不觉秋天已经到了，虽然是立秋了，但是气温还是挺高的，和夏天差不多，只有早晚的时候，温差是比较大的！其实秋天到来，天气倒是挺干燥的，大家在饮食这一方面，要多补充一下营养！今天我给大家带来一道芝麻香油的做法，自己在家做的芝麻香油，不放各种添加剂，最出来的香油，香味浓郁，而且味道纯正，不管是炒菜、熬汤、还是凉拌菜，放上点芝麻香油，饭菜会格外的香，立秋后，教你在家自制芝麻香油，香味浓郁，味道纯正，零添加！
芝麻香油
说起芝麻香油，大家都熟悉吧，这算是生活中必备的一种食物，因为芝麻香油算是一种配菜，不管做什么美食，放上点芝麻香油，做出来的美食，就有芝麻的香味，越吃越香，而且芝麻香油比较亮，做出来的饭菜，好看又好吃！那么你家吃的芝麻香油，是自己在家做的吗？反正我家从不出去买的，因为自己做的香味格外浓郁，而且还不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康，接下来，我就把芝麻香油最详细的做法分享给大家，芝麻香油不用出去买了，教你在家做，香味浓郁，学会不用出去买了！
【食材】：白芝麻、碱面、开水。
【具体的做法】：
芝麻香油
首先在小碗中加上碱面5克，少量的清水搅拌均备用。准备2斤白芝麻，不用清洗，直接倒在无水无油的锅里翻炒，全程开小火慢炒，炒的过程中，用铲子不断的搅拌，防止炒糊了，炒出芝麻的香味，大约翻炒20分钟，炒到芝麻表面发黄，再加上碱面水，再一次翻炒均匀出锅。
芝麻香油
把炒好的芝麻倒在大点的盘中，搅拌一下芝麻，让芝麻快速降温，取出适量的芝麻，倒在破壁机中，把芝麻打碎，刚开始的时候，不容易打碎，因为芝麻容易粘在两边，可以用筷子往中间搅拌一下，多打一会，把芝麻打出油，再把剩余的芝麻分多次倒进去，打成芝麻酱。
芝麻香油
下面把打好的芝麻酱倒在盆中，然后往盆中加上开水，边倒边搅拌，芝麻酱和水的比例是1：0.8，朝一个方向搅拌，搅拌到芝麻油都飘在上面，再用勺子拍打一会，这样芝麻油就飘在上面了，把芝麻油过滤在小碗中，最后过滤在玻璃罐中储存即可。
芝麻香油
【小贴士】
第一：芝麻不用放在水中清洗，直接放在锅里翻炒即可，炒的过程中，要不断的搅拌，防止芝麻糊了，大约炒20分钟，炒到芝麻表面发黄出锅。
第二：取出适量的芝麻放在破壁机中，打出芝麻油，再把剩余的芝麻，分多次加进去，打成芝麻酱。
第三：往芝麻酱中分多次加上开水，搅拌到芝麻油都飘在上面，这样芝麻香油就做好了。
芝麻香油
这就是家庭版芝麻香油的做法，自己做的芝麻香油，不放各种添加剂，香油香味浓郁，而且味道特纯正，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点芝麻，在家做一下吧！
热心网友
筛子，炒锅，几千克的白芝麻，纯净水，装油的桶，磨芝麻的碾魔器具。
热心网友
需要准备芝麻和榨油机，芝麻的话不需要炒熟 ，直接榨然后静置等沉淀完之后备用即可
热心网友
1、首先准备好这个芝麻和这食用油，比例大概是1：1。2、然后小火热油，下芝麻。3、将这个白芝麻炸到微微发黄，香气四溢就可以关火，然后倒出到没有水的容器里面4在芝麻油里加入少量盐
热心网友
第1步准备好芝麻和榨油机。第2步接通榨油机的电源，将芝麻倒入榨油机中加热5分钟并且开始榨油。第3步将从另一个出口出来的油倒入容器中。第4步将油浸至若干小时晾冷即可。
热心网友
家中自制芝麻油，取出一个无油无水的锅，放入适量的芝麻小火炒香，一般需要炒个10分钟左右，出香味后加入玉米油，关火。放置凉了后装瓶即可。
热心网友
想在家里自制芝麻油，需要准备的食材有辅料白芝麻若干，花椒适量，葱姜适量，胡麻油一碗，再准备一个干净的容器就可以了。
